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🧾 Ingredientes
Recheio:
- 300 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha (opcional)
- 1/3 de xícara de azeitonas fatiadas
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- 200 g de mussarela ralada ou em cubos
Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
1. Refogue o recheio:
Em uma panela, doure o alho e a cebola no fio de óleo. Acrescente a carne moída e refogue bem. Junte os legumes, milho, azeitonas e temperos. Cozinhe até ficar sequinho e reserve.
2. Bata a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Depois, adicione a farinha e o amido (se usar) e bata até obter uma massa lisa. Misture o fermento por último, apenas com uma colher.
3. Monte a torta:
Unte uma forma média. Despeje metade da massa, espalhe o recheio e a mussarela, e cubra com o restante da massa.
4. Asse:
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 45 minutos ou até dourar.
💡 Dica boa:
Quer mais cremosidade? Misture 2 colheres de requeijão ao recheio antes de montar. Dá um toque especial e valoriza ainda mais sua torta!
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