Aprenda essa peixada simples, bonita e irresistível com camarão que fica pronta em menos de 40 minutos e transforma sua Sexta-feira Santa em uma verdadeira festa. Meu amigo, olha só essa maravilha! Uma peixada bem colorida, cheia de camarão suculento, legumes frescos e aquele coentro verdinho por cima que deixa tudo com cara de comida … Ler mais
Aprenda essa receita fácil, econômica e deliciosa que fica pronta rapidinho e transforma sua mesa de Sexta-feira Santa em um banquete. Meu amigo, quando chega a Semana Santa, muita gente quer fugir da carne vermelha e servir algo leve, gostoso e que agrade todo mundo. A peixada simples é exatamente isso: um prato brasileiro clássico, … Ler mais
Aprenda essa receita tradicional portuguesa com toque brasileiro que derrete na boca e transforma sua mesa de Páscoa em uma verdadeira festa. Meu amigo, quando chega a Semana Santa, nada melhor do que reunir a família em volta da mesa e servir um bacalhau que deixa todo mundo com água na boca só de sentir … Ler mais
Aqui em Minas a gente adora um frango bem temperado, crocante por fora e suculento por dentro. Esse frango frito crocante é daquelas receitas simples, caseiras e que fazem sucesso garantido no almoço ou no jantar. Seja para o dia a dia ou para receber a família no fim de semana, ele vira o centro … Ler mais
Esse cuscuz goiano com carne seca que é tão gostoso que até quem diz que não curte carne seca pede bis! Quando faço aqui em casa, some da mesa em minutos, a família toda se serve de novo e ainda sobra briga pela última fatia. É daquelas delícias que abraçam o estômago e o coração, … Ler mais
Sabe aquele almoço de domingo que lembra a casa da vó, o cheiro de carne cozida devagarinho, o quiabo sem baba que fica sequinho e crocante, e a polenta (ou angu, como muita gente chama) bem cremosa escorrendo no prato? Pois é, essa combinação é tradição mineira e brasileira que conquista qualquer um. A rabada … Ler mais
Ô trem bão demais da conta, sô! Imagina um arroz carregado de carnes defumadas, bacon crocante, calabresa e carne seca, tudo soltinho e cheiroso, servido junto com costela de porco assada que desmancha na boca, temperada com laranja, alho e páprica? Essa combinação é típica das festas de roça, das colheitas no interior de Minas … Ler mais
Ô trem bão da conta, sô! Se tem uma coisa que grita “comida de roça mineira” é esse arroz de costela caipira bem caprichado, com a carne desmanchando no osso, o arroz soltinho tingido de açafrão e aquela cervejinha preta dando um gostinho defumado que ninguém explica. Essa receita vem das fazendas antigas de Minas, … Ler mais
Ô trem bão da conta, sô! Imagina só: um domingo ensolarado, a família toda reunida em volta de um disco de arado daqueles antigos, usado pra fazer churrasco na roça, mas agora transformado em panela gigante pra uma macarronada caprichada. Essa receita vem lá das fazendas mineiras, onde o povo aproveitava o que tinha à … Ler mais
Ei, oi! Quem aí já sentiu saudade daquela pamonha quentinha da vó, embrulhada na palha, mas não tem tempo nem paciência pra limpar espiga de milho fresca? Aqui em Osasco, a gente resolveu isso com a pamonha no saquinho feita com milho de latinha mesmo! É receita mineira clássica, adaptada pro dia a dia corrido: … Ler mais