Quem nunca bateu aquela vontade de comer um bolinho quentinho no meio da tarde, mas bateu preguiça de ligar o forno? Pois é, minha gente… Hoje eu vou te mostrar como fazer bolo rápido na Air Fryer ou na caneca, em poucos minutos, com aquele gostinho de casa de vó. É prático, delicioso e perfeito pra quando o tempo é curto, mas o amor por um doce caseiro é grande!
Essa receita é um abraço em forma de bolo — ideal pra dias corridos, pra criançada no lanche ou até pra receber visita sem passar aperto.
Ingredientes Simples e do Jeitinho Que a Gente Gosta
Para 1 bolo pequeno (Air Fryer ou caneca grande):
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Para saborizar:
- Chocolate em pó (2 colheres, se quiser de chocolate)
- Goiabada em cubos (coloque dentro da massa, se quiser um toque mineiro!)
- Canela em pó (fica maravilhoso com açúcar no final)
Modo de Preparo com Dicas de Ouro 💡
- Misture os líquidos: Em uma tigela, bata bem o ovo com o açúcar, o óleo e o leite. Isso ajuda a deixar o bolo mais fofinho.
- Adicione os secos: Acrescente a farinha peneirada, o sal e o fermento. Misture até formar uma massa homogênea. Nessa hora, se quiser, adicione o chocolate em pó ou pedacinhos de goiabada.
- Na caneca: Unte uma caneca grande (que possa ir ao micro-ondas) com óleo ou manteiga. Coloque a massa até a metade e leve ao micro por 1 minuto e 30 segundos. Teste com um palitinho — se sair limpo, tá pronto! Se precisar, acrescente mais 30 segundos.
- Na Air Fryer: Unte uma forminha de silicone ou alumínio pequena. Despeje a massa até ¾ da forma. Leve à Air Fryer a 160°C por 12 a 15 minutos. Fica com aquela casquinha dourada por fora e macio por dentro.
Dica de ouro: Evite abrir a Air Fryer antes dos 10 minutos. Isso pode fazer o bolo murchar. E no micro-ondas, nunca encha demais a caneca, senão transborda!
“Esse bolo rápido feito na air fryer ou na caneca é a salvação dos momentos em que bate aquela vontade de um doce caseiro, mas sem bagunça e sem esperar horas no forno. Fica fofinho, saboroso e pronto em minutos, ideal para matar a vontade de bolo com o que você já tem na despensa. Uma receita simples, mas cheia de aconchego e sabor de casa de vó!”
Variações para Deixar o Bolo Ainda Mais Gostoso
- Recheio surpresa: coloque um pedaço de chocolate, doce de leite ou goiabada no meio da massa antes de assar.
- Versão fitness: substitua o açúcar por adoçante culinário, use farinha integral e adicione uma colher de aveia.
- Bolo de banana: amasse meia banana madura junto à massa e polvilhe com canela. Fica um escândalo!
Acompanhamentos Que Casam Perfeito com Esse Bolo
- Café coado na hora
- Chá de erva-doce ou camomila
- Uma bola de sorvete, se estiver no modo “gordice liberada”
- Queijo minas derretido por cima do bolo de goiabada (Romeu e Julieta moderno!)
Bora Fazer Esse Bolo Agora?
Se você curtiu essa receita de bolo rápido na Air Fryer ou na caneca, salva aí no seu caderno de receitas ou compartilha com alguém que vive na correria mas não dispensa um mimo doce.
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