📅 20/06/2025 – Por Maryanna
Tem ingredientes que são verdadeiros tesouros da nossa terra — e a castanha-do-Pará é um deles. Com origem amazônica, essa semente nobre e cheia de personalidade traz sabor, crocância e um valor nutricional que é de dar orgulho. Rica em selênio, boas gorduras e fibras, ela transforma qualquer receita simples em uma experiência sofisticada e saudável.
Hoje vou te ensinar como fazer bolo de castanha-do-pará fofinho e saudável, um bolo que é macio, aromático e simplesmente irresistível. É o tipo de bolo que combina perfeitamente com café fresquinho, tardes tranquilas e também pode brilhar em mesas de café da manhã artesanal ou cestas gourmet.
Se você ainda não experimentou um bolo caseiro com castanha-do-Pará, essa é sua chance. Vem comigo que eu te ensino tudinho, com carinho. 💛
🌰 A estrela da receita: castanha-do-Pará
A castanha-do-Pará (ou castanha-do-Brasil, como é chamada em outros países) é uma das oleaginosas mais nutritivas para receitas fitness e caseiras. Seu sabor amanteigado, suave e marcante combina maravilhosamente com bolos úmidos e rústicos, doces de café da manhã e sobremesas leves.
Ela pode ser usada triturada, em farinha, em lascas ou até em pasta — e além de deliciosa, é fonte de energia e antioxidantes naturais, excelente para quem busca uma alimentação mais consciente e equilibrada.
🎂 Receita de Bolo de Castanha-do-Pará Caseiro
📝 Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (pode ser refinado, demerara ou mascavo)
- 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
- 1/2 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de castanha-do-Pará triturada (não muito fina)
- 1 colher de chá de canela (opcional, mas combina muito!)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
- Adicione a farinha, a castanha-do-Pará e a canela. Misture até ficar homogêneo.
- Por último, incorpore o fermento e a pitada de sal.
- Despeje em forma untada para bolo de castanha caseiro, que pode ser redonda, retangular ou de bolo inglês.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Toque final: cobertura opcional
Esse bolo com castanha-do-Pará simples já é delicioso por si só, mas se quiser deixar ainda mais especial, aqui vão três sugestões de cobertura para surpreender:
1. Crosta de castanhas:
Misture 1/4 de xícara de castanha-do-Pará picada com 2 colheres de açúcar e 1 colher de manteiga derretida. Coloque por cima da massa antes de assar. Vai formar uma crostinha crocante em bolo de castanha, deliciosa!
2. Calda de mel e limão:
Misture 3 colheres de mel com suco de 1/2 limão e jogue sobre o bolo ainda morno. Essa calda leve para bolo de castanha-do-pará realça o sabor com um toque cítrico.
3. Ganache branca com castanhas:
Derreta 100g de chocolate branco com 2 colheres de creme de leite. Espalhe por cima do bolo e finalize com lascas de castanha. Perfeito para quem ama um bolo gourmet com castanha brasileira.
💡 Dicas da Maryanna
✅ Castanha em excesso:
Use com moderação — além de ser um ingrediente nobre, a castanha tem sabor marcante. O equilíbrio é essencial para um bolo de castanha-do-Pará bem equilibrado.
✅ Versão integral:
Substitua metade da farinha por aveia em flocos finos. Fica mais rústico, mais nutritivo e ideal como bolo saudável para café da manhã.
✅ Para vender:
Faça versões individuais em forminhas de cupcake ou mini bolos embalados com papel manteiga e fitinha rústica. Essa apresentação valoriza o produto e encanta! Perfeito se você busca como vender bolos com castanha-do-Pará artesanalmente.
🍽️ Sirva e Encante
Sirva esse bolo acompanhado de:
- Café coado na hora
- Chá de ervas naturais
- Suco fresco de laranja ou maracujá
Ideal para brunchs, café da tarde, cestas para presente e até eventos corporativos. Um verdadeiro exemplo de bolo artesanal com ingredientes da Amazônia para venda ou consumo próprio.
Conclusão
O bolo de castanha-do-Pará fácil e nutritivo é uma daquelas receitas que unem o melhor da culinária brasileira: sabor, tradição e saúde. Com ingredientes simples e uma pitada de cuidado, você leva à mesa um bolo que impressiona pela textura e aroma, e que ainda carrega o orgulho de usar um ingrediente nobre da nossa terra.
🌱 Experimente hoje mesmo e compartilhe com quem você ama. Ou melhor ainda: transforme essa receita em uma nova fonte de renda vendendo bolos caseiros com ingredientes regionais e saudáveis.
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