Frango cremoso com legumes fácil e rápido para o dia a dia
Quer uma refeição deliciosa, leve e com aquele toque caseiro que aquece o coração? 💛
Este frango cremoso com legumes é o tipo de prato que conquista no primeiro garfo. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele é ideal para quem busca sabor e praticidade no almoço ou jantar.
A cremosidade vem do toque especial de leite e creme vegetal, enquanto as cenouras, ervilhas e pimentões trazem cor, textura e nutrientes.
Ingredientes do frango cremoso com legumes
Serve: 4 a 5 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos
- 700 g de peito de frango cortado em pequenos cubos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de pimentão doce
- 1 colher (chá) de salsa seca
- 1/2 colher (sopa) de amido de milho (ou farinha)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 cenouras médias fatiadas em rodelas
- 1 xícara (chá) de ervilhas
- 1/4 de pimentão verde em cubos
- 1/4 de pimentão vermelho em cubos
- 1/2 colher (chá) de cúrcuma (ou açafrão-da-terra)
- 1/2 colher (chá) de pimentão doce extra
- 1 colher (chá) de alho em pó adicional
- 200 ml de creme de soja (ou leite de coco, ou natas light)
- 200 ml de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de amido de milho para engrossar
Modo de preparo passo a passo
- Tempere o frango: Em uma tigela, misture os cubos de frango com sal, alho em pó, pimentão doce, salsa seca e o amido de milho.
- Doure o frango: Aqueça uma frigideira larga com azeite e refogue o frango em fogo alto até ficar bem douradinho. Retire e reserve.
- Prepare os legumes: Na mesma frigideira, adicione as cenouras, as ervilhas e os pimentões. Acrescente 100 ml de água e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Tempere: Coloque sal, cúrcuma, pimentão doce e alho em pó. Misture bem.
- Finalize o molho: Volte o frango à frigideira, junte o creme de soja e o leite com o amido dissolvido. Mexa até engrossar e o molho ficar cremoso.
- Dica de ouro: Se preferir um molho mais leve, adicione um pouquinho de água ou leite até atingir a consistência desejada.
Dicas e variações para deixar seu frango ainda mais especial
- Experimente adicionar milho verde ou abobrinha picada para variar os legumes.
- Substitua o creme de soja por leite de coco, se quiser um toque mais tropical.
- Sirva com arroz branco soltinho ou purê de batatas, que combinam perfeitamente com o molho cremoso.
- Para um sabor mais intenso, finalize com queijo parmesão ralado e salsinha fresca antes de servir.
Um prato versátil e cheio de amor
Esse frango cremoso é aquele tipo de receita que salva qualquer dia corrido — e ainda arranca elogios da família! ❤️
Perfeito para servir no almoço de domingo, em jantares leves ou até mesmo para levar na marmita.
Gostou da receita? Comente como ficou a sua versão, compartilhe com seus amigos e salve para preparar sempre que quiser uma refeição prática e deliciosa! 😋
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