Ei, amigo, já pensou numa sobremesa geladinha, verde vibrante, que usa aquele abacate madurinho da fruteira e vira um creme dos deuses sem sujar a cozinha? Essa sobremesa de abacate com limão é daquelas que eu descobri numa viagem pro interior, onde a dona da casa batia tudo no liquidificador e servia com raspinhas cítricas – refrescante, leve e com gostinho de infância no sítio. Perfeita pra dias quentes, pra quem quer algo diferente do chocolate ou pra impressionar sem esforço. O segredo? A gelatina deixa firmezinha, o leite condensado adoça na medida e o limão corta o doce. Bora bater e gelar essa delícia que rende elogios?
Ingredientes Simples pra Sua Sobremesa de Abacate com Limão Ficar Irresistível
- 1 abacate maduro grande (ou 2 pequenos, bem cremoso)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Suco de 1 limão taiti (cerca de 3 colheres sopa)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água (pra hidratar a gelatina)
- Raspas de limão a gosto pra finalizar
Modo de Preparo Rápido com Dicas de Ouro pra Sobremesa de Abacate Cremosa Perfeita
Corte o abacate ao meio, retire o caroço com cuidado e retire a polpa com uma colher – escolha um bem maduro pra cremosidade máxima, sem fibras.
Num potinho, misture a gelatina sem sabor com a água fria. Deixe hidratar por 5 minutinhos, depois leve ao micro-ondas por 10 segundos (ou banho-maria) até dissolver completamente. Dica de ouro: mexa bem pra não empelotar no creme.
No liquidificador, coloque a polpa de abacate, o creme de leite, o suco de limão e bata por 3 minutos até ficar homogêneo e aerado – o limão evita que oxide e dá frescor.
Adicione o leite condensado e a gelatina dissolvida. Bata mais 2 minutinhos pra incorporar tudo – prove e ajuste o limão se quiser mais cítrico.
Transfira pra taças individuais ou uma travessa bonita e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar. Dica de ouro: cubra com filme plástico encostado no creme pra não formar película.
Na hora de servir, salpique raspas de limão fresquinhas – elas elevam o aroma e o visual.
Variações Deliciosas pra Sobremesa de Abacate com Limão e Acompanhamentos Leves
Pra uma versão fitness, troque o leite condensado por adoçante culinário e use creme de leite light – fica menos calórico, mas cremoso. Adicione hortelã picada no liquidificador pra um toque refrescante extra.
Faça camadas com pedacinhos de abacate ou frutas vermelhas pra um visual mármore. Ou congele em forminhas pra picolés cremosos.
Sirva com biscoito champagne esfarelado por cima, calda de chocolate quente ou uma bola de sorvete de creme. Chá gelado de mate com limão casa perfeito.
Agora é Só Gelar Essa Sobremesa de Abacate e Surpreender a Todos com o Sabor!
Que maravilha essa sobremesa de abacate saindo da geladeira, firme, verdinha e com aroma cítrico que abre o apetite pra mais uma colherada. Faça pra sobremesa do almoço ou pra levar em potinhos pro lanche – é saudável, rápida e cheia de carinho. Me conta nos comentários se você raspou mais limão ou adicionou alguma fruta, quero saber das suas criações! Compartilhe com os amigos que amam doces diferentes, salve pra dias de calor e volte pro blog pra mais receitas que refrescam a vida.
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