Bolos, Doces e Sobremesas com Sabor de Casa
Feche os olhos e imagine: o leite borbulhando no fogão, o açúcar virando ouro líquido e o tempo parando só para você viver esse momento. Se você procura como fazer doce de leite caseiro tradicional, encontrou a receita perfeita — simples, afetiva e com aquele sabor que atravessa gerações.
Com apenas dois ingredientes que você certamente tem em casa, essa é uma sobremesa caseira que derrete na boca. Sirva com queijo branco, pão fresquinho, bolacha ou até mesmo puro, de colherada. É o tipo de preparo que transforma a cozinha em um lar cheio de memórias.
🍽️ Rendimento: 10 porções
⏱️ Tempo total: 1h 31min
(Preparo: 1h | Espera: 30min | Modo de preparo: 1min)
🧂 Ingredientes
- 2 litros de leite integral
- 4 xícaras de açúcar refinado
Essa é uma receita de doce de leite com leite e açúcar, ideal para quem deseja uma alternativa natural, sem conservantes, e com um sabor muito mais marcante que os industrializados.
🧰 Utensílios Necessários
- 1 panela grande de fundo grosso
- 1 colher de pau
- 1 travessa de vidro ou cerâmica
- Colheres e pratinhos de sobremesa
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
- Use a panela certa
Escolha uma panela de fundo grosso ou largo, que distribui o calor por igual. Isso evita que o doce queime durante o preparo. - Misture os ingredientes
Coloque os 2 litros de leite e as 4 xícaras de açúcar na panela. Misture bem com a colher de pau. Você verá como é fácil fazer doce de leite caseiro com poucos ingredientes. - Aqueça com paciência
Leve ao fogo médio até levantar fervura, mexendo sempre. Depois, reduza o fogo e continue mexendo constantemente. Aos poucos, o leite vai engrossar e adquirir um tom dourado claro. - Observe o ponto certo
Após cerca de 45 minutos, o doce estará mais cremoso e começará a soltar do fundo da panela. Esse é o ponto perfeito para um doce de leite caseiro cremoso e espalhável. - Transfira e deixe esfriar
Despeje o doce em uma travessa de vidro e deixe esfriar naturalmente. Quando estiver frio, estará pronto para servir. - Sirva com charme
Sirva em porções pequenas. A combinação clássica com queijo branco cria o famoso Romeu e Julieta com doce de leite caseiro, uma dupla que nunca decepciona.
💡 Dica de Ouro:
- Para um doce mais firme, cozinhe por mais tempo.
- Para um doce mais cremoso, desligue antes.
- Mexer sempre é o segredo para uma textura aveludada.
🧡 Uma Receita, Uma História
Essa é uma daquelas receitas que a gente faz para a alma. Ideal para um domingo tranquilo, com a casa cheia de cheiros e memórias. O doce de leite caseiro simples com poucos ingredientes não é apenas delicioso — ele traz aconchego, resgata o passado e cria momentos especiais no presente.
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