Rendimento: 8 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Categoria: Lanche / Salgado
Palavra-chave de cauda longa: como fazer enroladinho na Airfryer fácil e crocante
🛒 Ingredientes:
- 1 rolo de massa de pastel (ou 16 discos pequenos)
- 4 salsichas (cortadas ao meio no sentido do comprimento)
- 100g de queijo muçarela ralado ou em tiras (opcional)
- 1 gema de ovo para pincelar
- Orégano ou gergelim para decorar (opcional)
- Molho de tomate, ketchup, mostarda ou maionese para acompanhar
👨🍳 Modo de Preparo:
- Prepare os ingredientes:
Cozinhe as salsichas por 2 minutos em água fervente e corte-as ao meio. Deixe escorrer bem. Corte a massa de pastel em retângulos de cerca de 10x12cm (se estiver usando o rolo). - Monte os enroladinhos:
Sobre cada pedaço de massa, coloque meia salsicha e um pouco de queijo muçarela. Enrole como um rocambole, dobrando as pontinhas para dentro para evitar que o recheio vaze. - Pincele com gema e finalize:
Pincele cada enroladinho com a gema batida. Polvilhe orégano ou gergelim, se quiser dar um toque de padaria. - Asse na Airfryer:
Pré-aqueça a Airfryer a 180 °C por 5 minutos. Disponha os enroladinhos na cesta sem sobrepor.
Asse por 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar uniformemente. - Sirva quente:
Retire, deixe esfriar por 2 minutinhos e sirva com seu molho favorito!
💡 Dicas de variação:
- Recheios diferentes: presunto com queijo, frango desfiado com requeijão, calabresa com cebola refogada, carne moída com azeitona…
- Versão vegetariana: use palitos de legumes grelhados (abobrinha, cenoura, berinjela) com queijo.
- Versão doce: recheie com banana e canela ou goiabada com queijo. Polvilhe açúcar com canela depois de assar.
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No café da manhã ou no lanche da tarde, esse enroladinho pode ser servido com um café passado na hora e um bilhetinho feito à mão. Uma ideia simples que encanta!
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