Imagina o cheirinho de canela e açúcar invadindo sua casa, enquanto um pão de canela fofinho e quentinho sai do forno, pronto pra acompanhar aquele café da manhã caprichado ou um lanche da tarde com a família. Essa receita de pão de canela caseiro é daquelas que aquecem o coração, com uma massa macia, um recheio doce e um aroma que é puro aconchego. Aqui no Tudo Trem Bão, vamos te guiar passo a passo pra fazer esse pão de canela simples, perfeito pra iniciantes e experts na cozinha. Com cerca de 2 horas, incluindo o tempo de descanso, você terá uma delícia que rende 12 porções e vai conquistar todo mundo. Bora aprender como fazer pão de canela fofinho e transformar seu dia?
O Charme do Pão de Canela Caseiro
O pão de canela é um clássico que combina simplicidade com um sabor inesquecível. Inspirado nas receitas de padaria artesanal, ele traz aquela nostalgia de momentos especiais, como uma tarde na casa da avó ou um café com amigos. A massa fofinha, o recheio açucarado e o toque de canela fazem dele uma escolha perfeita pro café da manhã, lanche ou até pra vender e ganhar uma renda extra. E o melhor: essa receita de pão de canela caseiro é tão fácil que você não precisa de equipamentos caros ou experiência avançada. Vamos mergulhar nessa receita que é puro carinho em forma de pão?
Ingredientes do Pão de Canela Fofinho
Essa receita rende cerca de 12 porções generosas, ideal pra compartilhar ou guardar pra semana. Separe tudo antes pra facilitar o preparo.
Para a massa:
- 500 g de farinha de trigo (de preferência especial para pães)
- 1 xícara (240 ml) de leite morno
- 1/2 xícara (100 g) de açúcar refinado
- 1 ovo grande (em temperatura ambiente)
- 1/2 xícara (115 g) de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de canela em pó (pra dar um toque na massa)
Para o recheio:
- 1/2 xícara (100 g) de açúcar mascavo (ou açúcar comum)
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1/4 xícara de nozes picadas (opcional, pra um toque crocante)
Para a cobertura (opcional):
- 1/2 xícara (60 g) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de leite
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo: Passo a Passo do Pão de Canela Caseiro
Chegou a hora de criar um pão de canela fofinho que vai encher sua casa de aroma e sabor. Siga esses passos com atenção e confira as dicas de ouro pra um resultado perfeito!
Ativando o fermento
- Em uma tigela média, misture o leite morno (teste no pulso – deve estar agradável, não quente) com o fermento biológico seco e 1 colher (sopa) do açúcar reservado. Mexa delicadamente e deixe descansar por 10 minutos em um local sem correntes de ar. Dica de ouro: a espuminha que se forma na superfície, parecida com a “cabeça” de uma cerveja, mostra que o fermento está ativo e pronto pra fazer a massa crescer.
- Se a mistura não espumar, o fermento pode estar velho ou o leite estava quente demais. Nesse caso, comece novamente pra garantir um pão de canela fofinho.
Preparando a massa
- Em uma tigela grande (ou na batedeira com gancho pra massa), misture a farinha de trigo peneirada, o sal, a canela em pó e o restante do açúcar. Faça um buraco no centro.
- Adicione a mistura de leite com fermento ativado, o ovo levemente batido e a manteiga derretida (não quente). Mexa com uma espátula até começar a formar uma massa, depois sove com as mãos por cerca de 8-10 minutos numa superfície enfarinhada. Dica de ouro: a massa deve ficar lisa, macia e levemente pegajosa, mas sem grudar muito nas mãos. Se necessário, adicione farinha aos poucos, mas sem exagerar.
- Coloque a massa numa tigela levemente untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local quente por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Montando o pão
- Em uma tigelinha, misture o açúcar mascavo com a canela em pó e, se quiser, as nozes picadas. Reserve.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo numa superfície enfarinhada, formando um retângulo de cerca de 30×40 cm.
- Pincele a massa com a manteiga derretida e espalhe o recheio de açúcar e canela uniformemente, deixando uma borda de 1 cm sem recheio.
- Enrole a massa como um rocambole, começando pelo lado mais longo. Corte em 12 fatias iguais ou deixe inteiro pra um pão único. Dica de ouro: use uma faca afiada ou fio dental pra cortar as fatias sem amassar a massa.
- Coloque as fatias (ou o rolo inteiro) numa forma untada e enfarinhada, deixando espaço pra crescerem. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
Assando e finalizando
- Preaqueça o forno a 180°C. Asse o pão por 25-30 minutos, até ficar dourado e com um aroma irresistível. Dica de ouro: pra checar o ponto, bata levemente no pão – ele deve soar oco.
- Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
- Pra cobertura (opcional), misture o açúcar de confeiteiro, o leite e a baunilha até formar um glacê liso. Regue sobre o pão morno pra um toque doce extra.
Variações e Acompanhamentos para seu Pão de Canela Caseiro
Quer deixar seu pão de canela fofinho ainda mais especial? Confira essas ideias pra personalizar:
- Variação com frutas: Adicione passas ou pedaços de maçã ao recheio pra um sabor mais rico e frutado.
- Toque de chocolate: Misture gotas de chocolate ao recheio pra uma versão indulgente que as crianças vão amar.
- Acompanhamentos perfeitos: Sirva com um café fresquinho, chá de maçã com canela ou até um chocolate quente cremoso. Pra sobremesa, uma fatia com uma bola de sorvete de baunilha é puro luxo!
Como Ganhar Dinheiro com Pão de Canela Caseiro
Essa receita de pão de canela caseiro é tão deliciosa que pode virar uma fonte de renda! O pão artesanal é um sucesso em feiras, cafeterias e até no delivery. Aqui vão dicas pra lucrar com pão de canela fofinho:
- Venda porções individuais: Corte em fatias ou faça mini pãezinhos e embale em saquinhos charmosos.
- Crie combos atraentes: Combine com café artesanal, caldas caseiras ou geleias pra agregar valor.
- Atenda eventos especiais: Casamentos, brunchs e festas juninas adoram pães caseiros.
- Use redes sociais: Poste fotos do pão quentinho, com o recheio derretendo, pra atrair clientes no Instagram ou WhatsApp.
Calcule os custos dos ingredientes e invista em embalagens que valorizem seu produto. Com criatividade, seu pão de canela pode virar a estrela da vizinhança!
Por que Você Vai Amar Essa Receita de Pão de Canela?
Fazer pão de canela simples e fofinho é uma experiência que une sabor, aroma e simplicidade. A massa macia, o recheio doce e o toque de canela criam uma combinação que é sucesso garantido, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou numa ocasião especial. Essa receita valoriza a culinária caseira, trazendo aquele gostinho de padaria artesanal pra sua casa. Além disso, é versátil: você pode adaptar com diferentes recheios, vender pra amigos ou simplesmente aproveitar com quem ama. É o tipo de receita que faz todo mundo pedir mais uma fatia!
Experimente e Compartilhe Sua Paixão pela Cozinha!
E aí, pronto pra fazer esse pão de canela fofinho e encher sua casa de amor e sabor? Conta pra gente nos comentários como ficou o seu pão e se ele fez sucesso por aí! Salve essa receita, compartilhe com aquele amigo que adora um pão caseiro e venha conferir mais conteúdos incríveis no Tudo Trem Bão. Temos receitas caipiras, dicas de beleza natural, cuidados com pets, finanças pessoais, orações poderosas e muito mais pra deixar seu dia mais doce e inspirador.
🔗 Acesse mais conteúdos que vão te ajudar: https://tudotrembao.com/cueca-virada-aprenda-a-fazer-essa-receita-tradicional-e-encante-sua-familia/
Tudo Trem Bão – Simplifica que dá certo!
Bem-vindo ao Tudo Trem Bão, o blog que fala a sua língua! Aqui a gente acredita que não precisa complicar para resolver a vida. Nosso lema é claro: “Simplifica que dá certo”.
Você vai encontrar conteúdos com uma linguagem simples, divertida e usando termos do dia a dia, pensados especialmente para quem quer aprender um pouco de tudo e colocar a vida nos trilhos sem dor de cabeça!
Rattling great information can be found on blog.