Olá, amigos do Tudo Trem Bão! Sabe aquele acompanhamento que transforma qualquer refeição em um momento especial? A farofa de abobrinha molhadinha e deliciosa é exatamente isso! Com um toque caipira, legumes frescos e o sabor irresistível do bacon, essa receita é perfeita para dar um up no seu almoço ou jantar. Inspirada nas cozinhas do interior, ela é simples, rápida e cheia de carinho, ideal para reunir a família em volta da mesa. Quer aprender a fazer essa farofa que vai conquistar todo mundo? Vem comigo que o passo a passo é facinho e o resultado é de lamber os beiços!
Ingredientes para a Farofa de Abobrinha Molhadinha
Essa receita rende cerca de 4 porções e usa ingredientes que você provavelmente já tem em casa ou encontra facilmente. Confira a lista com medidas certinhas para sua farofa de abobrinha molhadinha e deliciosa:
- 1 abobrinha média ralada (cerca de 2 xícaras)
- 1 cenoura pequena ralada
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 100 g de bacon em cubinhos
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/3 xícara (chá) de água (para deixar molhadinha)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado a gosto
- ½ pimentão vermelho picado (opcional, para um toque colorido)
Dica de ouro: Rale a abobrinha no ralo grosso e pressione levemente com um pano limpo para tirar o excesso de água. Isso ajuda a manter a textura perfeita da farofa!
Modo de Preparo da Farofa de Abobrinha Molhadinha
Preparar essa farofa de abobrinha molhadinha e deliciosa é tão simples que até quem não tem prática na cozinha vai tirar de letra. Com algumas dicas especiais, ela fica no ponto certo: soltinha, mas com aquele toque úmido que faz toda a diferença. Vamos ao passo a passo?
Refogando os ingredientes
Em uma frigideira grande ou panela, aqueça 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione o bacon em cubinhos e frite até ficar dourado e crocante, cerca de 5 minutos. Retire o bacon com uma escumadeira e reserve, deixando a gordura na frigideira. Na mesma frigideira, adicione a outra colher de manteiga, a cebola e o alho, refogando até ficarem douradinhos e cheirosos, cerca de 3 minutos.
Incorporando os legumes
Junte a abobrinha ralada, a cenoura ralada e o pimentão (se for usar). Refogue por 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando, até os legumes ficarem macios, mas sem desmanchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. A abobrinha vai soltar um pouco de água, e isso é ótimo para a textura molhadinha da farofa.
Finalizando com a farinha
Volte o bacon para a frigideira e adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para incorporar. Despeje a água aos poucos, mexendo sempre, até a farofa ficar úmida, mas ainda soltinha. Cozinhe por mais 2 minutos, ajustando o sal se necessário. Finalize com o cheiro-verde para dar aquele toque fresco e colorido.
Dica de ouro: Se quiser uma farofa ainda mais molhadinha, adicione um pouquinho mais de água, mas vá com calma para não empapar. O segredo é mexer bem para a farinha absorver os sabores!
Variações e Acompanhamentos para a Farofa de Abobrinha
Quer deixar sua farofa de abobrinha molhadinha e deliciosa com um toque especial? Aqui vão algumas sugestões para variar e combinar:
- Farofa vegetariana: Pule o bacon e use azeite de oliva no lugar da manteiga para uma versão sem carne, mas cheia de sabor.
- Toque picante: Adicione uma pitada de pimenta calabresa ou uma colher de chá de molho de pimenta para um sabor mais ardido.
- Farofa fitness: Substitua a farinha de mandioca por farinha de amêndoas ou castanhas para uma opção low carb.
- Adição de castanhas: Inclua castanha-de-caju ou amendoim triturado para uma crocância extra.
Essa farofa é o acompanhamento perfeito para um frango assado, carne grelhada ou até um feijão bem temperado. Sirva com uma salada de folhas verdes e rodelas de tomate para um almoço bem caipira. Um suco de limão com hortelã combina demais com essa delícia!
Por Que Você Vai Amar Essa Receita
Essa farofa de abobrinha molhadinha e deliciosa é um curinga na cozinha: prática, barata e cheia de sabor. Ela transforma pratos simples em refeições inesquecíveis, com aquele toque caseiro que todo mundo ama. Além disso, é uma ótima forma de incluir mais legumes na alimentação de um jeito gostoso. Perfeita para o dia a dia ou para impressionar em um churrasco, essa receita é daquelas que você vai querer fazer sempre!
Finalize com Sabor e Compartilhe o Carinho
E aí, ficou com vontade de provar essa farofa de abobrinha molhadinha e deliciosa? Conta aqui nos comentários como ela ficou na sua casa, se adicionou algum ingrediente diferente ou se virou a estrela do almoço! Salve essa receita para seus momentos de cozinhar com amor e compartilhe com os amigos que adoram um prato caipira. Quer mais ideias de acompanhamentos, receitas regionais ou dicas para o dia a dia? 🔗 Acesse mais conteúdos que vão te ajudar: https://tudotrembao.com/farofa-simples-crocante-e-saborosa-aprenda-a-receita-e-veja-como-ganhar-dinheiro-com-ela/
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