Olá, amigos do Tudo Trem Bão! Que tal surpreender todo mundo no próximo churrasco com uma manta de linguiça recheada aos quatro queijos, acompanhada de um molho agridoce irresistível? Essa receita é perfeita para quem quer inovar e levar o sabor caipira a outro patamar. Preparada na grelha para peixe, ela fica suculenta e cheia de personalidade. Salve essa dica e vem comigo no passo a passo!
Ingredientes para Manta de Linguiça Recheada
Essa receita rende cerca de 4 porções, ideal para compartilhar no churrasco. Os ingredientes trazem uma combinação deliciosa e prática. Confira a lista com medidas exatas:
Para a manta:
- 8 linguiças de pernil
- Catupiry a gosto
- Muçarela ralada a gosto
- Parmesão ralado a gosto
- Gorgonzola a gosto
- 1 limão taiti (suco para temperar)
Para o molho agridoce:
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres (sopa) de saquê culinário (mirim)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (chá) de gengibre ralado (opcional, para um toque extra)
Dica de ouro: Escolha linguiças frescas e de boa qualidade para um resultado mais saboroso. Ajuste a quantidade de queijos conforme seu gosto.
Modo de Preparo da Manta de Linguiça Recheada
Vamos preparar essa manta de linguiça recheada com molho agridoce com um passo a passo simples e cheio de dicas para arrasar no churrasco. Vamos lá!
Preparando a manta
Com uma faca afiada, faça um corte longitudinal em cada linguiça, abrindo-as como um “livro” sem separar completamente. Tempere o interior com suco de limão taiti. Recheie cada linguiça com uma camada de Catupiry, seguida por muçarela, parmesão e pedaços de gorgonzola, ajustando as quantidades a seu gosto. Feche as linguiças com cuidado, mantendo o recheio no lugar.
Montando para grelhar
Pré-aqueça a grelha para peixe em fogo médio. Disponha as linguiças recheadas na grelha, certificando-se de que fiquem bem acomodadas. Grelhe por cerca de 15 a 20 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam douradas por fora e o queijo derretido por dentro. Mantenha a grelha fechada para um cozimento uniforme.
Fazendo o molho agridoce
Em uma panelinha, misture o ketchup, o molho de soja, o saquê culinário, o açúcar e o gengibre (se usar). Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, por 5 a 7 minutos, até formar um molho espesso e homogêneo. Reserve quente.
Servindo
Retire as linguiças da grelha e sirva imediatamente, regando com o molho agridoce por cima ou servindo à parte para mergulhar. Aproveite quente!
Dica de ouro: Se preferir, enrole as linguiças recheadas em palitos de churrasco antes de grelhar para facilitar o manuseio.
Variações e Acompanhamentos para a Manta de Linguiça
Quer personalizar sua manta de linguiça recheada? Aqui vão algumas ideias para variar e combinar:
- Versão picante: Adicione pimenta calabresa ou molho picante ao recheio.
- Com vegetais: Inclua fatias finas de pimentão ou cebola no recheio.
- Sem queijos fortes: Substitua o gorgonzola por queijo cheddar para um sabor mais suave.
- Toque defumado: Adicione um toque de páprica defumada ao molho.
Sirva com farofa crocante, arroz branco soltinho ou uma salada de folhas verdes. Uma cerveja gelada ou suco de laranja complementa perfeitamente esse churrasco especial.
Por Que Você Vai Amar Essa Receita
Essa manta de linguiça recheada aos quatro queijos com molho agridoce é a escolha ideal para elevar seu churrasco. A combinação do sabor defumado da linguiça com o queijo derretido e o toque agridoce do molho cria uma experiência única, perfeita para reunir amigos e família. Simples de preparar, mas com um resultado de impressionar!
Finalize com Sabor e Compartilhe o Churrasco
E aí, animado para preparar essa manta de linguiça recheada para o próximo churrasco? Conta aqui nos comentários como ficou, se adicionou algum toque especial ou se arrasou na grelha! Salve essa receita para seus momentos de cozinhar com alegria e compartilhe com os amigos que adoram um churrasco caipira. Quer mais ideias de receitas regionais ou dicas para o dia a dia? 🔗 Acesse mais conteúdos que vão te ajudar: https://tudotrembao.com/molho-doce-de-abacaxi-com-gengibre-a-explosao-de-sabor-que-vai-transformar-seus-pratos/
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