Se você quer surpreender no próximo churrasco, a dica é simples: aposte em molhos para churrasco saborosos e fáceis de fazer. Eles elevam o sabor da carne, agradam todos os paladares e transformam até o acompanhamento mais simples em um prato especial.
Abaixo, separamos 5 receitas de molhos caseiros perfeitos para acompanhar churrasco, hambúrguer, batata frita e até saladas. Tudo com ingredientes acessíveis e preparo rápido. Vamos nessa?
1. Molho Verde Cremoso para Churrasco
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural (180g)
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 xícara (chá) de cebolinha
- 50g de azeitonas verdes sem caroço
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até obter uma consistência cremosa. Sirva em seguida. Ideal para carnes grelhadas, frangos e saladas.
🔎 Molho verde caseiro para churrasco com iogurte natural e ervas frescas
2. Molho Vinagrete Tradicional
Tempo de preparo: 30 minutos (+30min de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 2 cebolas médias picadas
- 5 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de vinagre
- 1/2 xícara (chá) de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela e deixe descansar por 30 minutos antes de servir. Refrescante, leve e ideal para acompanhar carnes vermelhas.
🔎 Receita de vinagrete para churrasco simples e bem temperado
3. Molho de Alho Cremoso
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 500ml
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 3 dentes de alho sem casca
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 250ml de azeite ou óleo
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Bata o alho com o leite e, com o liquidificador ligado, vá adicionando o azeite aos poucos até formar uma consistência firme, tipo maionese. Tempere com sal a gosto. Delicioso com carnes, pão de alho e batata frita.
🔎 Molho de alho caseiro para churrasco cremoso e saboroso
4. Molho Barbecue Caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1/4 xícara (chá) de molho inglês
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um molho encorpado. Sirva com carnes grelhadas, hambúrgueres ou costelinhas.
💡 Dica: O barbecue é típico da cozinha americana e tem sabor agridoce com um toque defumado.
🔎 Molho barbecue caseiro com ketchup e açúcar mascavo
5. Molho Rosé Especial
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Média
Ingredientes:
Molho branco:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 1 xícara (chá) de creme de leite
Molho vermelho:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 5 tomates maduros picados
- 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
- 1/2 colher (chá) de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Finalização:
- 3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- Folhas de manjericão para decorar
Modo de preparo:
- Molho branco: Derreta a manteiga, junte a farinha e misture bem. Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere e adicione o creme de leite.
- Molho vermelho: Refogue a cebola e o alho, junte os tomates, o extrato, o açúcar, o sal e a pimenta. Cozinhe até apurar.
- Misture os dois molhos, adicione o manjericão e finalize com queijo mussarela. Sirva quente.
🔎 Molho rosé para churrasco ou massas com toque de manjericão
Conclusão
Esses molhos para churrasco fáceis e rápidos são perfeitos para dar aquele toque especial nas suas carnes e impressionar seus convidados. Além de deliciosos, são versáteis e funcionam bem também em lanches, petiscos e até massas.
👉 Dica extra: Prepare os molhos com antecedência e armazene em potes de vidro. Eles duram até 5 dias na geladeira!
💬 Gostou dessas receitas?
Compartilhe com quem ama churrasco e salve para o próximo final de semana!
🔗 Acesse mais conteúdos que vão te ajudar: https://tudotrembao.com/aprenda-a-fazer-costela-raiz-recheada-no-forno-receita-de-respeito-para-vender-ou-arrasar-no-churrasco/
Tudo Trem Bão – Simplifica que dá certo!
Bem-vindo ao Tudo Trem Bão, o blog que fala a sua língua! Aqui a gente acredita que não precisa complicar para resolver a vida. Nosso lema é claro: “Simplifica que dá certo”.
Você vai encontrar conteúdos pensados especialmente para quem quer colocar a vida nos trilhos sem dor de cabeça!