Ei, amigo! Imagina uma sobremesa gelada, fácil de fazer, sem ligar o forno nem sujar panela, que mistura o azedinho irresistível do limão com o crocante doce do bombom Ouro Branco… É exatamente isso que esse pavê sem cozinhar entrega! Perfeito pra dias quentes, pra ceia de fim de ano ou praquele docinho rápido que impressiona a família toda. A textura fica leve, o sabor equilibrado entre ácido e doce, e aqueles pedacinhos de Ouro Branco derretem na boca de um jeito que é impossível parar de comer. Se você ama pavês práticos e cheios de sabor, fica comigo que essa receita vai virar queridinha aí na sua casa – e o melhor: usa ingredientes simples que todo mundo tem!
Por Que Esse Pavê de Limão com Ouro Branco é Tão Especial?
Essa versão é inspirada nas sobremesas brasileiras clássicas, como o pavê de limão tradicional, mas com o toque luxuoso do Ouro Branco que deixa tudo mais gostoso e divertido. Sem cozinhar nada, é rapidinho de montar e rende uma travessa grande pra compartilhar. O creme fica super cremoso graças ao leite condensado e ao suco de limão fresquinho, e a ganache por cima coroia com chocolate. É daquelas receitas que as visitas elogiam e pedem bis – aposto que some rapidinho da geladeira!
Ingredientes para o Pavê de Limão com Ouro Branco (Rende uma travessa média, cerca de 10 porções)
Para o creme de limão:
- 600g de creme de leite (use o de caixinha, gelado pra bater melhor)
- 200g de leite condensado
- 20g de leite em pó
- 100 a 120ml de suco de limão fresco (ajuste pro azedinho que você gosta)
- Raspas de 1 limão (pra dar aroma extra)
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito champanhe (o de chocolate fica incrível, mas pode ser o tradicional)
- Leite integral para umedecer os biscoitos (cerca de 1 xícara)
- Bombons Ouro Branco a gosto (uns 15 a 20, dependendo do quanto quer rechear)
Para a ganache de chocolate:
- 160g de chocolate meio amargo picado
- 200g de creme de leite
Modo de Preparo Passo a Passo – Super Fácil e Rápido!
- Prepare o creme de limão: No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e o suco de limão. Bata tudo por uns 2-3 minutos até ficar bem homogêneo e cremoso. Adicione as raspas de limão no final e dê uma pulsadinha rápida pra incorporar. Prove e ajuste o suco se quiser mais azedinho – fica uma delícia!Dica de ouro: Use creme de leite gelado e suco fresco pra o creme ficar mais firme e saboroso. Não bata demais pra não talhar!
- Monte as camadas: Em uma travessa refratária (de preferência de vidro pra ficar bonito), comece molhando os biscoitos champanhe rapidamente no leite (não encharque pra não amolecer demais). Faça uma camada de biscoitos no fundo.
- Adicione creme e Ouro Branco: Espalhe uma porção generosa do creme de limão por cima. Corte alguns bombons Ouro Branco ao meio e coloque por cima do creme. Pra decorar as laterais, cole os bombons cortados em volta da travessa – fica lindo quando desenforma ou serve!Dica extra: Se quiser economizar bombons na decoração, pique todos e espalhe só nas camadas internas ou por cima no final.
- Repita as camadas: Faça mais camadas de biscoito umedecido, creme e Ouro Branco até acabar os ingredientes. Termine com uma camada de creme.
- Prepare a ganache: No micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo) ou em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite até ficar liso e brilhante. Misture bem e despeje por cima do pavê, espalhando uniformemente.
- Decore e gele: Pique mais bombons Ouro Branco grosseiramente e espalhe por cima, junto com raspas de limão pra dar um toque fresco e bonito. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas (o ideal é de um dia pro outro) pra firmar bem e os sabores se misturarem.Dica final: Na hora de servir, passe a espátula nas laterais pra soltar e corte fatias generosas – vai derreter na boca!
Variações e Acompanhamentos Que Combinam Perfeito
Quer variar? Use biscoito maisena ou de leite no lugar do champanhe, ou troque o Ouro Branco por Sonho de Valsa pra um toque diferente. Versão mais leve: reduza o leite condensado e adicione mais suco de limão. Sirva com café fresquinho ou chá gelado – é perfeito pra sobremesa depois de um churrasco ou almoço de domingo!
E aí, amigo, já tá imaginando esse pavê de limão com Ouro Branco geladinho na sua geladeira? Faz essa receita hoje mesmo, tira uma foto linda e me conta aqui nos comentários como ficou – aposto que a família vai amar e pedir pra repetir! Compartilha com os amigos, salva pra não perder e experimenta nas próximas festas.
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