Se você pensa que peito de frango só serve pra dieta sem graça, tá na hora de mudar esse pensamento! Hoje vamos te ensinar a fazer um peito de frango suculento na air fryer, com sabor marcante, textura macia e um toque cítrico que surpreende qualquer paladar. O melhor? Essa receita é leve, prática e perfeita pra vender como marmita fitness ou congelada.
Ideal pra quem quer comer bem, cuidar da saúde ou até ganhar uma grana com delivery caseiro. Bora aprender esse trem bão?
Por que o peito de frango fica tão gostoso na Air Fryer?
A air fryer, além de facilitar o dia a dia, permite que o peito de frango fique douradinho por fora e suculento por dentro, sem precisar de óleo. Mas pra dar certo de verdade, tem truque sim senhor: o segredo está na marinada e na temperatura correta.
Ao contrário de outras partes do frango, o peito pode ressecar se não for bem temperado. Por isso, o ideal é deixá-lo descansando por 30 minutos nos temperos, pra pegar gosto e garantir aquela umidade interna que a gente tanto ama.
E tem mais: usar papel vegetal com legumes no fundo ajuda a manter o vapor e realça os sabores. É coisa simples que transforma um prato comum em uma refeição de respeito!
Ingredientes da receita de peito de frango suculento na air fryer
- 4 peitos de frango inteiros e limpos
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Raspas e suco de 1 lima (ou limão)
- Alho em pó a gosto
- Rodelas de laranja e tiras de pimentão para forrar
- Papel vegetal (papel manteiga)
Modo de preparo com dicas de ouro
- Prepare a marinada: Numa tigela, misture o mel, a mostarda, o shoyu e um pouco de alho em pó. Mexa bem até virar um molho encorpado.
- Corte o frango: Faça pequenos golpes nos peitos de frango (sem separar), isso ajuda o tempero a penetrar.
- Monte o papelote: Em uma folha de papel vegetal, faça uma “caminha” com fatias de laranja e tiras de pimentão. Coloque o frango por cima e pincele generosamente com o molho.
- Cozinhe: Coloque os papelotes abertos (sem fechar) na cesta da air fryer. Asse por 15 minutos a 180 °C.
- Finalize com sabor: Ao retirar, regue com o suco da lima e salpique raspas por cima. Isso dá um toque cítrico especial e realça o sabor natural do frango.
Dica de roça: Se quiser um toque extra de sabor, finalize com ervas frescas ou queijo ralado. Uma pitadinha de alecrim ou salsinha picada já muda tudo.
Como transformar essa receita em uma fonte de renda
Essa receita é excelente pra vender como:
- Marmitas fitness individuais
- Kits de refeição saudável congelada
- Opção de combo com arroz integral, legumes salteados ou purê de batata-doce
Como calcular o custo e preço de venda
- Custo médio por porção: R$ 5,00 (ingredientes + embalagem)
- Preço sugerido para venda: R$ 12 a R$ 15 por marmita
- Lucro por porção: até R$ 10 dependendo do seu público e da apresentação
Rendimento: essa receita serve 4 porções bem caprichadas. Se fizer em escala e organizar a produção, é possível preparar até 20 marmitas em uma manhã, usando a air fryer e o fogão juntos.
Variações e acompanhamentos pra surpreender os clientes
- Molho extra de mostarda e mel à parte
- Frango com toque apimentado: adicione páprica picante ou pimenta caiena na marinada
- Recheie com queijo e espinafre antes de assar
- Acompanhamentos ideais:
- Arroz com brócolis
- Quinoa refogada
- Purê de mandioquinha
- Legumes grelhados na air fryer
Dica de ouro: embale bem, mantenha o frango suculento e capriche no visual da marmita – isso faz toda a diferença na hora da venda!
Tá esperando o quê pra fazer esse peito de frango na sua casa?
Agora que você já sabe o segredo pra fazer um peito de frango na air fryer macio, dourado e cheio de sabor, só falta colocar a mão na massa. Seja pra comer bem, cuidar da saúde ou montar uma renda extra, essa receita é curinga e vai fazer sucesso por onde passar.
Gostou da dica? Comenta aqui se você já tentou fazer frango na air fryer ou se vai testar essa versão com mel, shoyu e lima! E não esquece de compartilhar com quem tá querendo ganhar um dinheirinho com comida caseira.
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