Nada como o cheiro de pão caseiro quentinho invadindo a casa, não é mesmo? Aprender como fazer pão caseiro fofinho com fermento biológico é mais fácil do que parece, e o resultado é um pão leve, macio e irresistível. Essa receita simples vai se tornar a queridinha da sua família.
30 g de fermento biológico fresco ou 10 g do fermento biológico seco
👩🍳 Modo de preparo:
Ative o fermento: Em uma tigela grande, misture o fermento com o açúcar e deixe descansar por 5 minutos. Isso vai ativar o fermento e garantir um crescimento uniforme.
Adicione os líquidos: Acrescente o sal, o leite morno, a água morna, o óleo e os ovos. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Coloque a farinha aos poucos: Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa lisa e macia que desgrude das mãos. Sove por pelo menos 10 minutos.
Deixe crescer: Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Uma dica para facilitar o crescimento é colocar a massa dentro do forno desligado.
Modele os pães: Após o descanso, divida a massa, modele os pães no formato desejado e coloque em formas untadas.
Deixe crescer novamente: Espere os pães dobrarem de volume mais uma vez antes de assar.
Asse no forno preaquecido: Leve ao forno médio (200°C), preaquecido, por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.
Finalize com leite na casca: Ao retirar do forno, pincele um pouco de leite sobre os pães ainda quentes para deixar a casca mais macia e brilhante.
💡 Dicas para um pão caseiro perfeito
Use leite morno e água morna, nunca quente, para não matar o fermento.
O açúcar alimenta o fermento e é essencial, mesmo em receitas salgadas.
Para um resultado mais crocante, você pode substituir o leite por água.
O segredo para o pão caseiro fofinho é respeitar o tempo de descanso da massa e fazer uma boa sova.
📌 Por que esse pão é tão fofinho?
A combinação de leite e ovos deixa a massa extremamente macia, e o fermento biológico, quando ativado corretamente, proporciona um crescimento suave e cheio de ar, garantindo leveza. Esse é o típico pão caseiro simples e fofinho que parece ter saído de uma padaria artesanal.
Produzindo 10 pães por dia, dá para lucrar até R$ 2.400/mês em casa.
🛍️ 3. Capriche na embalagem
Use saquinhos de papel kraft, tags com seu nome e uma fita simples.
Escreva à mão: “Feito com carinho” – isso valoriza o artesanal!
📲 4. Venda pelo WhatsApp, Instagram e grupos de bairro
Poste fotos dos pães saindo do forno.
Dê amostras para vizinhos e peça indicações.
Monte uma lista de transmissão no WhatsApp com promoções semanais.
📌 Dica Extra: Varie os Sabores
Pão recheado com calabresa, queijo ou goiabada.
Pão integral com sementes (chia, linhaça).
Pão de leite condensado ou pão doce com coco.
✅ Por que vender pão caseiro?
Baixo custo de produção
Alta aceitação no mercado
Fácil de fazer em casa
Ideal para quem precisa começar com pouco investimento e retorno rápido
Gostou da ideia? Então bora por a mão na massa e transformar esse pão caseiro fofinho em fonte de renda! Compartilhe essa receita com quem também quer empreender!
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