Se você está procurando uma receita salgada fácil e rápida para o jantar, que seja econômica, saborosa e que não precise de forno, essa torta cremosa de frigideira com massa de maisena vai te surpreender. Com ingredientes simples e um preparo prático, ela fica com uma massa leve, macia e com um recheio super suculento. Ideal para reaproveitar o que você já tem na geladeira, sem complicação!
Rendimento: 4 a 5 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Custo estimado: baixo
🧄 Ingredientes da Torta Cremosa de Frigideira
Para o recheio:
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate médio picado (sem sementes)
- 100g de milho verde com ervilha (pode ser em conserva)
- 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
- 100g de linguiça calabresa fina cortada em cubinhos
- 1 colher (sopa) de cebola picada
Para a massa leve e cremosa:
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 50ml de óleo (pode usar azeite para uma versão mais saudável)
- 50ml de leite
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
Para a montagem:
- Queijo muçarela ralado a gosto (use o suficiente para cobrir o recheio e gratinar por dentro)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
- Refogando o recheio suculento:
Comece dourando a linguiça calabresa em uma frigideira até soltar um pouco de gordura e ficar crocante.
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem levemente dourados.
Em seguida, junte o tomate, o milho, a ervilha e o pimentão. Refogue por mais 2 minutos, acerte o sal e reserve.
Esse recheio saboroso é perfeito para quem busca opções de lanches rápidos e nutritivos. - Preparando a massa com maisena:
Em uma tigela, bata bem os ovos com um garfo ou fouet até formar uma espuma clara.
Acrescente o sal, o óleo, o leite e misture bem.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o amido de milho (maisena), mexendo vigorosamente para não empelotar.
Finalize com o fermento químico, misturando suavemente com uma espátula.
Essa combinação resulta em uma massa leve e aerada, ideal para quem busca receita de torta salgada fácil sem forno. - Montagem da torta cremosa na frigideira:
Unte uma frigideira antiaderente com um fio de óleo ou manteiga.
Despeje metade da massa e espalhe com uma colher.
Cubra com cerca de 2/3 do recheio, depois distribua o queijo muçarela ralado por cima.
Finalize com o restante da massa e o recheio reservado por cima. - Cozimento perfeito sem forno:
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo bem baixo por aproximadamente 8 minutos, ou até a parte de baixo ficar dourada.
Com a ajuda de um prato ou tampa, vire a torta e deixe dourar o outro lado por mais 5 minutos.
O segredo aqui é paciência e fogo baixo — assim você consegue fazer uma torta cremosa na frigideira que não gruda e não queima. - Finalização:
Retire do fogo, transfira para um prato e sirva em fatias ainda quentinha.
Essa torta cremosa combina muito bem com salada verde, suco natural ou um café passado na hora.
💡 Dica esperta pra variar o recheio
Você pode substituir a linguiça calabresa por frango desfiado, carne moída ou legumes cozidos. É uma ótima sugestão de receita prática para reaproveitar sobras do almoço e transformar em um lanche reforçado.
❤️ Por que essa torta é perfeita para você?
- Não precisa de forno
- Fica pronta em menos de 30 minutos
- Usa ingredientes simples e baratos
- Ideal para quem mora sozinho ou quer economizar gás
- Ótima opção de janta rápida com o que tem na geladeira
Se você ama receitas assim — simples, cremosas e que resolvem sua vida na correria — compartilha essa ideia com os amigos e salva aí pra não esquecer.
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