Você Nunca Mais Vai Esquecer Esse Sabor: Bolo de Paçoca com Brigadeiro Cremoso!

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Rendimento:

Serve 10 a 12 fatias generosas
Tempo de preparo: 1h

📝 Ingredientes da Massa:

  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído ou paçoca esfarelada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitadinha de sal

📝 Ingredientes do Brigadeiro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou achocolatado, se quiser mais doce)
  • 1/2 caixinha de creme de leite (opcional — para ficar mais cremoso)

💡 Dica esperta: Se quiser rechear e cobrir, dobre a receita do brigadeiro! Modo de Preparo da Massa:

  1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
  2. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
  3. Acrescente a farinha peneirada, o sal e o amendoim ou paçoca. Mexa até ficar homogêneo.
  4. Incorpore o fermento delicadamente.
  5. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido (180 °C) por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito!

Modo de Preparo do Brigadeiro:

  1. Misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó numa panela.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
  3. Se quiser mais cremoso, adicione o creme de leite no final e misture bem.

🍽️ Montagem:

  • Para rechear: corte o bolo ao meio, espalhe o brigadeiro e cubra com a outra metade.
  • Para cobrir: espalhe o brigadeiro por cima e finalize com paçoca esfarelada.
    Fica irresistível e com aquele gostinho de festa junina caseira!

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