Quer surpreender a família com um prato leve, delicioso e super fácil de fazer? Essa tilápia recheada na airfryer com farofa crocante é a escolha perfeita! Ideal para ocasiões especiais como a Páscoa, mas tão prática que dá pra fazer o ano inteiro.
⏱ Tempo de preparo: 1h15
🍽 Rendimento: 4 porções
📌 Dificuldade: Fácil
📝 Ingredientes
Para a tilápia:
- 1 tilápia inteira e limpa
- Azeite a gosto
- Lemon pepper a gosto
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão
Para o recheio (farofa):
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de azeitona preta picada
- 1/2 xícara de farinha panko
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Para o acompanhamento:
- 1 cebola em rodelas
- 2 batatas em rodelas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
1. Prepare o peixe
Faça cortes superficiais na tilápia dos dois lados. Tempere com azeite, lemon pepper, suco de limão e sal. Espalhe bem e repita do outro lado. Deixe marinar por 30 minutos.
2. Faça a farofa recheio
Derreta a manteiga em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o tomate e a azeitona e misture bem. Adicione a farinha panko, tempere com sal e pimenta, finalize com salsinha e cebolinha.
3. Recheie a tilápia
Com cuidado, recheie o peixe com a farofa preparada.
4. Monte na airfryer
Forre o fundo com rodelas de cebola e batata temperadas com sal e pimenta. Coloque a tilápia recheada por cima.
5. Asse
Asse na airfryer a 180 °C por 20 minutos. Depois, aumente para 200 °C e asse por mais 10 minutos para deixar bem douradinha.
💡 Dica Final
Você pode usar filé de tilápia para uma versão mais rápida, fazendo rolinhos recheados com a farofa! E se quiser um toque especial, finalize com um fio de azeite trufado. 😍
Essa receita de tilápia recheada assada na airfryer com batatas é a combinação perfeita entre praticidade e sofisticação. Ideal para quem quer um prato leve, sem abrir mão do sabor!
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