Se você quer um bolo leve, saudável e sem farinha de trigo e sem açúcar refinado, essa é a receita perfeita! Feito com aveia, banana e uvas passas, esse bolo tem sabor marcante, textura macia e ainda é ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem. E o melhor: fácil de fazer e 100% natural.
É aquele tipo de bolo de banana saudável para café da tarde que surpreende até quem não vive sem um docinho tradicional!
🍰 Ingredientes
Massa:
- 4 ovos (cerca de 200g)
- 2 e ½ xícaras (chá) de banana nanica picada (aproximadamente 350g)
- ½ xícara (chá) de óleo de coco (110ml)
- 1 xícara (chá) de uvas passas (140g)
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos (160g)
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó (28g)
Cobertura (opcional, mas deliciosa!):
- 1 banana em rodelas (cerca de 100g)
- ¼ de xícara (chá) de uvas passas (35g)
- ¼ de xícara (chá) de chocolate meio amargo em gotas ou picado (45g)
- ¼ de xícara (chá) de castanhas-do-Pará ou nozes picadas (30g)
👩🍳 Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com um pouco de óleo de coco e aveia.
2. Bata os ingredientes líquidos e as bananas:
No liquidificador, coloque os ovos, a banana picada, o óleo de coco e as uvas passas. Bata por 1 a 2 minutos até obter uma mistura cremosa.
3. Misture com a aveia:
Despeje essa mistura em uma tigela e adicione a aveia em flocos. Mexa bem até incorporar. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Prepare a cobertura:
Despeje a massa na forma e distribua as rodelas de banana por cima. Finalize salpicando as passas, o chocolate e as castanhas.
5. Asse com carinho:
Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
💡 Dica Tudo Trem Bão
Esse bolo de banana com aveia sem farinha e sem açúcar é ótimo para o café da manhã, lanches saudáveis e até para a lancheira das crianças. Você pode adaptar com outros ingredientes como damascos, amêndoas ou até gotas de chocolate vegano.
Quer variar? Adicione uma pitada de canela à massa para um toque ainda mais especial!
📢 Curtiu essa receita funcional e cheia de sabor?
Então compartilha com os amigos, envia no grupo da família e salva pra fazer sempre que bater vontade de um docinho mais saudável.
🔗 E pra mais receitas que alimentam o corpo e o coração, acesse: https://tudotrembao.com/canjica-com-pacoca-cremosa-receita-facil-economica-e-irresistivel/
Tudo Trem Bão – Simplifica que dá certo!
Bem-vindo ao Tudo Trem Bão, o blog que fala a sua língua! Aqui a gente acredita que não precisa complicar para resolver a vida. Nosso lema é claro: “Simplifica que dá certo”.
Você vai encontrar conteúdos pensados especialmente para quem quer colocar a vida nos trilhos sem dor de cabeça!