Já pensou em transformar aquele macarrão sobrando na geladeira num prato cheio de sabor e carinho? A frittata de macarrão é uma receita caipira e criativa, inspirada nas cozinhas simples do interior brasileiro, onde nada se joga fora e tudo ganha um toque especial. Feita com ovos, queijo e temperos que aquecem o coração, essa delícia é perfeita pra um almoço rápido ou um lanche da tarde com a família. Quer aprender a fazer essa frittata de macarrão caseira que une praticidade e gostinho de casa? Então pega os ingredientes e vem comigo descobrir essa maravilha!
Ingredientes para a Frittata de Macarrão Gostosa
- 2 xícaras de macarrão cozido (qualquer tipo, cerca de 200 g)
- 4 ovos grandes
- 1/2 xícara de leite (120 ml)
- 1 xícara de queijo muçarela ralado (100 g)
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (25 g)
- 1 tomate pequeno picado (sem sementes)
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo: Como Fazer Frittata de Macarrão
- Preparando os ingredientes: Em uma tigela, bata os ovos com o leite até ficar bem misturado. Adicione o macarrão cozido, o queijo muçarela, o tomate, a cebola, o sal, a pimenta e metade do cheiro-verde. Mexa tudo com carinho. Dica de ouro: Se o macarrão estiver muito seco, umedeça com uma colher de azeite antes de misturar.
- Aquecendo a frigideira: Em uma frigideira antiaderente (cerca de 20 cm), aqueça o azeite ou a manteiga em fogo médio. Despeje a mistura de ovos e macarrão, espalhando uniformemente. Dica de ouro: Use uma frigideira que possa ir ao forno pra facilitar o próximo passo!
- Cozinhando na base: Deixe cozinhar por 5-7 minutos em fogo baixo, até a borda começar a firmar. Polvilhe o parmesão por cima. Dica de ouro: Não mexa muito pra a frittata ficar bem estruturada.
- Finalizando no forno: Transfira a frigideira ao forno preaquecido a 180°C por 10-15 minutos, ou até o topo dourar e o ovo estar totalmente cozido. Se não for frigideira de forno, vire a frittata com cuidado usando um prato. Dica de ouro: Espete um garfo no centro pra verificar se está firme!
- Servindo com amor: Retire do forno, deixe descansar por 2 minutos, polvilhe o restante do cheiro-verde e corte em fatias. Sirva quentinha pra aproveitar todo o sabor!
Variações da Receita e Acompanhamentos
Quer dar um jeitinho especial pra sua frittata de macarrão? Experimenta essas ideias:
- Com carne: Adicione 100 g de carne moída refogada ou frango desfiado à mistura.
- Versão vegetariana: Junte espinafre refogado ou brócolis cozido pra um toque verde.
- Com temperos: Misture orégano ou pimenta calabresa pra um sabor mais marcante.
Sirva essa frittata com um suco de laranja natural, um café coado ou um chá de capim-limão. Ela combina lindo com uma salada de folhas ou um arroz soltinho. Pra um lanche caipira, experimenta com um pedaço de queijo minas fresco!
Bora Fazer e Compartilhar Essa Delícia?
A frittata de macarrão é mais que uma receita, é um jeito esperto de transformar sobras em um prato cheio de amor e sabor da roça. Faça na sua cozinha, chame a família pra ajudar a preparar e sinta o gostinho da simplicidade em cada pedaço. Conta aqui nos comentários: qual é seu macarrão favorito pra essa receita? Salvou a ideia? Então compartilha com quem curte um prato prático e vem conferir mais delícias no blog!
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