Ei, minha gente, quem disse que pra comer bolo de cenoura fofinho precisa de forno, açúcar refinado e horas na cozinha? Esse bolo de cenoura fit de microondas é daquelas invenções que surgem numa tarde de vontade louca por doce saudável – ralei uma cenourinha da horta, bati com ovos caipiras e farinha de aveia, e em menos de 3 minutos tinha um bolinho úmido, alaranjado e perfeito pra matar a gula sem culpa. Lembra o clássico da infância, mas light, nutritivo e com só 225 calorias por porção. Ideal pra marmita fitness, lanche pós-treino ou pra adoçar o dia sem exageros. Bora liquidificador e microondas essa delícia que cabe na rotina correria?
Ingredientes Leves pro Seu Bolo de Cenoura Fit de Microondas Ficar Fofo e Nutritivo
- 2 ovos médios (caipiras pra mais proteína)
- 1/2 cenoura média ralada (cerca de 70g, com casca pra fibra extra)
- 3 colheres (sopa) de farinha de aveia (30g, ou aveia em flocos batida)
- Adoçante culinário a gosto (stévia, eritritol ou xylitol – equivalente a 2-3 colheres de açúcar)
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
Pra calda opcional: Cacau em pó com adoçante e leite vegetal, ou iogurte natural com mel.
Modo de Preparo Simples com Dicas de Ouro pro Bolo de Cenoura Fit no Microondas Perfeito
No liquidificador, bata os ovos, a cenoura ralada e o adoçante por 1 minuto até virar um creme laranja homogêneo – a cenoura solta umidade natural que deixa fofinho sem óleo.
Adicione a farinha de aveia e o fermento. Mexa delicadamente com um garfo ou pulse rápido só pra incorporar – dica de ouro: não bata demais pra não ativar glúten e ficar elástico.
Despeje numa caneca ou tigela funda própria pra microondas (unte com fio de óleo de coco se quiser). Deixe espaço pra crescer.
Leve ao microondas em potência alta por 2 minutos e 30 segundos – teste com palito; sai limpo ou com migalhinhas úmidas, tá no ponto. Dica de ouro: potências variam, comece com 2 minutos e adicione 10 segundos se precisar.
Deixe descansar 1 minutinho, desenforme num pratinho e cubra com calda quente de cacau (misture 1 colher cacau + adoçante + leite vegetal no micro por 20 segundos).
Variações Saudáveis pro Bolo de Cenoura Fit e Acompanhamentos que Elevam
Adicione canela em pó ou raspas de laranja na massa pra aroma caipira. Pra versão proteica, misture uma colher de whey ou pasta de amendoim.
Faça petit gateau deixando menos tempo no micro (2 minutos) pra centro molinho. Ou dobre a receita pra família em forma maior.
Sirva com iogurte grego por cima, frutas vermelhas ou chá verde gelado. Perfeito pós-academia ou café da manhã fit.
Pronto pra Degustar Esse Bolo de Cenoura Fit Quentinho e Manter a Forma!
Que beleza esse bolo de cenoura fit saindo do microondas, alaranjado, úmido e cheirinho de infância saudável invadindo o ar. Faça todo dia sem peso na consciência, varie as caldas e sinta a energia subindo. Me conta nos comentários se você cobriu com chocolate ou usou outra farinha, adoro essas trocas fit! Compartilhe com os amigos de dieta, salve pra emergências doces e volte pro blog pra mais receitas que cuidam do corpo e da alma.
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