Se você ama o sabor de uma boa pizza, mas quer algo prático e que surpreenda a família, esse bolo salgado de tomate e calabresa é a escolha perfeita! Ele tem aquele gostinho irresistível de pizza, com a textura fofinha de um bolo que derrete na boca. É o tipo de receita que lembra as tardes no interior, quando a casa ficava cheia de risadas e o cheirinho de comida boa tomava conta. Perfeito pra um lanche da tarde, um jantar descomplicado ou até pra levar numa reunião com amigos. Quer aprender a fazer esse bolo salgado que é puro amor? Então pega o caderno e vem comigo!
Por que esse bolo salgado é tão especial?
Essa receita é como um abraço quentinho: une o sabor marcante da calabresa com a suculência do tomate, tudo isso num bolo tão fofinho que é impossível comer um pedaço só. É uma opção prática pra quem quer impressionar sem passar horas na cozinha. Além disso, é super versátil: pode ser servido quente, morninho ou até frio, e combina com qualquer ocasião. O melhor? Você pode usar ingredientes que já tem em casa e ainda personalizar do jeito que quiser. Vamos botar a mão na massa?
Ingredientes para o bolo salgado de tomate e calabresa
Pra fazer esse bolo que é a cara de uma pizza, você vai precisar de:
- 3 ovos
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara (100 g) de calabresa picada em cubinhos
- 1 tomate médio picado (sem sementes)
- 1/2 cebola pequena picada
- 1/2 xícara (50 g) de queijo muçarela ralado
- 1 colher de chá de orégano
- Sal a gosto (cuidado, pois a calabresa já é salgada)
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado (opcional, mas dá um toque especial)
Dica de ouro: Toste levemente a calabresa numa frigideira antes de usar. Isso realça o sabor e deixa o bolo ainda mais gostoso!
Modo de preparo: Como fazer bolo salgado de tomate e calabresa
Agora, vamos ao passo a passo pra fazer esse bolo salgado que é puro sabor. É tão fácil que até quem tá começando na cozinha vai arrasar!
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo (de preferência com furo no meio ou retangular, de cerca de 22 cm) com margarina e farinha.
- Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet ou colher até incorporar bem.
Dica de ouro: Peneire a farinha pra garantir uma massa bem fofinha e sem grumos! - Incorpore os sabores: Adicione a calabresa, o tomate, a cebola, o queijo muçarela, o orégano e o cheiro-verde (se usar). Misture delicadamente com uma espátula. Prove e ajuste o sal, lembrando que a calabresa já traz um toque salgadinho.
- Finalizando a massa: Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente, só pra incorporar. A massa deve ficar lisa e com os pedacinhos de calabresa e tomate bem distribuídos.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Dica de ouro: Se quiser um topo bem douradinho, polvilhe um pouco de queijo ralado por cima antes de assar. - Sirva e aproveite: Deixe o bolo amornar um pouco antes de desenformar. Sirva em fatias generosas e se prepare pros elogios, porque esse bolo salgado é daqueles que conquistam todo mundo!
Variações e acompanhamentos pra deixar seu bolo ainda mais incrível
O legal desse bolo salgado de tomate e calabresa é que ele é como uma tela em branco: dá pra brincar com os sabores! Aqui vão algumas ideias pra variar:
- Outros recheios: Troque a calabresa por frango desfiado, presunto ou até bacon crocante. Quer uma versão vegetariana? Use milho, ervilha ou palmito.
- Mais queijo, por favor: Experimente adicionar parmesão ou cheddar na massa pra um toque extra de sabor.
- Toque picante: Se gosta de um ardido, acrescente pimenta calabresa ou gotas de molho de pimenta.
- Acompanhamentos: Sirva com uma salada verde fresquinha ou um molho de alho caseiro pra mergulhar as fatias. Fica uma combinação dos deuses!
Por que a família vai se apaixonar por esse bolo?
Esse bolo salgado é mais do que uma receita, é uma experiência! Ele une o sabor caseiro com a praticidade que a gente precisa no dia a dia. Perfeito pra um lanche rápido, pra levar na marmita ou pra servir num café da tarde com os amigos. E o melhor: é econômico, usa ingredientes simples e tem aquele charme de comida caipira que aquece o coração. Duvido alguém resistir a uma fatia quentinha com aquele cheirinho de pizza!
Quer mais receitas assim, que são fáceis, deliciosas e fazem sucesso? No nosso blog, temos dicas de lanches, pratos regionais e até ideias pra economizar na cozinha. Salve essa receita e compartilhe com quem ama um prato cheio de sabor!
Bora fazer esse bolo salgado e conquistar todo mundo?
Agora que você sabe como fazer esse bolo salgado de tomate e calabresa que é igual pizza, tá na hora de ir pra cozinha e testar essa delícia! Qual recheio você vai escolher? Conta pra gente nos comentários e compartilhe suas dicas pra deixar esse bolo ainda mais especial. Não esqueça de salvar a receita e mostrar pros amigos nas redes sociais – eles vão querer provar também!
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