Oi, meu povo! Cheguei com uma receita que é puro amor em forma de sobremesa: uma torta gelada, fácil de fazer, que mistura crocância da bolacha, cremosidade do doce de leite e aquele toque especial da banana com canela. Todo mundo que prova pergunta “Que torta é essa?!” – por isso ganhou o apelido carinhoso de Torta Misteriosa aqui em casa. Quando levo pra qualquer lugar, some em minutos e ainda sobram pedidos de receita. Você vai fazer hoje mesmo, eu aposto!
Ingredientes da massa (base crocante)
- 1 pacote de bolacha maisena (200 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida (ou margarina)
Ingredientes do recheio (o segredo do sucesso!)
- 1 lata ou 400 g de doce de leite (pode ser o da sua preferência – eu amo o da MuMu Neugebauer porque é bem cremoso)
- 4 a 5 bananas nanica maduras (mas firmes) cortadas em rodelas
- 200 ml de creme de leite fresco (nata) gelado
- 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
- Canela em pó a gosto (vai usar bastante, viu? É o que dá o charme!)
Modo de preparo passo a passo (super fácil, prometo!)
1. Preparando a base crocante Triture o pacote inteiro de bolacha maisena no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até ficar parecida com uma farofinha úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (20 ou 22 cm é ideal). Pressione bem com as costas de uma colher pra ficar firme. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por uns 15 minutinhos só pra dar uma leve tostadinha. Deixe esfriar completamente (pode até colocar na geladeira pra acelerar).
2. Montando o recheio dos sonhos Espalhe todo o doce de leite sobre a base já fria. Fica uma camada generosa e irresistível! Por cima, arrume as rodelas de banana bem juntinhas, cobrindo todo o doce de leite. Polvilhe uma chuva gostosa de canela em pó – não economize, é ela que faz a mágica!
3. O creme que deixa tudo mais leve Na batedeira, bata o creme de leite fresco geladíssimo com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes (tipo chantilly caseiro). Espalhe delicadamente por cima das bananas, cobrindo tudo. Finaliza com mais uma polvilhadinha de canela por cima – fica lindo e perfumado!
4. Geladeira é lei! Leve a torta à geladeira por pelo menos 3 horas (se conseguir deixar de molho a noite toda, fica ainda mais gostosa). Na hora de servir, é só desenformar com cuidado e… preparar os elogios!
Dicas de ouro que fazem toda diferença
- Quer deixar mais crocante ainda? Toste levemente as rodelas de banana na frigideira com um tiquinho de manteiga e canela antes de colocar na torta. Fica sensacional!
- Pode trocar a banana por morangos fatiados ou até fatias de maçã refogada – vira outra torta misteriosa maravilhosa.
- Se não tiver creme de leite fresco, dá pra usar chantilly de caixinha pronto, mas o caseiro deixa muito mais leve e sofisticado.
Prontinho! Uma sobremesa que parece que você passou horas na cozinha, mas na verdade é rapidinha e usa ingredientes que todo mundo tem em casa.
Agora me conta aqui nos comentários: você já fez essa torta misteriosa? Qual fruta você colocaria na próxima vez? Salva essa receita, compartilha com quem ama doce e marca aquele amigo que vive pedindo sobremesa fácil!
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