Ei, amigo, já imaginou transformar um abacate madurinho numa sobremesa aveludada, super cremosa, com gostinho de doce de verdade e ainda turbinada com proteína? Esse creme de abacate com whey proteico é daquelas receitas que enganam qualquer um: fica leve, refrescante, naturalmente doce e com mais de 25g de proteína por porção! Eu faço aqui em casa como lanche da tarde ou sobremesa pós-jantar e todo mundo que prova fica louco – até quem torce o nariz pro abacate vira fã na primeira colherada. É low carb, sem açúcar refinado, pronto em 5 minutinhos e perfeito pra quem quer emagrecer com prazer ou recuperar após o treino. Vem aprender essa delícia que vai virar sua nova obsessão saudável!
Por Que Esse Creme de Abacate com Whey Faz Tanto Sucesso?
O abacate dá aquela cremosidade natural incrível (parece mousse de verdade!), o whey adiciona proteína de alta qualidade e sabor suave, e o toque de adoçante com cacau deixa tudo equilibrado e viciante. É rico em gorduras boas, potássio e fibras, sacia por horas e ainda ajuda na definição muscular. O melhor? Não precisa cozinhar nada, só bater no liquidificador e gelar um pouquinho pra ficar ainda mais gostoso.
Ingredientes (para 2 porções generosas ou 1 bem caprichada)
- 1 abacate grande bem maduro (quanto mais cremoso, melhor – aperta levemente pra conferir)
- 1 scoop (30g) de whey protein sabor baunilha ou neutro (baunilha deixa mais docinho)
- 200ml de leite desnatado, leite de amêndoas ou água de coco gelada
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100% (pra dar sabor de chocolate sem açúcar)
- Adoçante a gosto: 4-6 gotas de stevia ou 1-2 colheres de sopa de eritritol/mel (ajuste conforme o doce da fruta)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas realça muito)
- Pitada de sal (sim, realça o sabor doce!)
- Opcional: 1 colher de chá de pasta de amendoim natural pra ficar ainda mais cremoso
- Opcional: 4-5 cubos de gelo pra textura mais firme
Modo de Preparo Passo a Passo – Prontinho em Minutinhos!
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço e tire a polpa com uma colher direto pro liquidificador.
- Adicione o whey protein, o cacau em pó, o leite gelado (ou água de coco), o adoçante, a essência de baunilha e a pitada de sal.
- Se for usar pasta de amendoim ou gelo, coloque agora.
- Bata em velocidade alta por 1-2 minutos até ficar bem homogêneo, aveludado e sem pedacinhos. Prove e ajuste o doce se precisar – abacate mais maduro pede menos adoçante.
- Despeje em taças ou potinhos individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (ou 10 no freezer se tiver pressa) pra firmar e ficar geladinho.
- Sirva puro ou com toppings que combinam super!
Dica de ouro: Escolha abacate bem maduro (casca escura e macia ao toque) – é ele que garante a cremosidade sem precisar de creme de leite. E bata bem devagar no final pra incorporar ar e deixar mais leve.
Variações Deliciosas pra Nunca Enjoar
- Versão chocolate intenso: dobre o cacau e use whey de chocolate.
- Versão limão: troque o cacau por raspas e suco de 1/2 limão + whey neutro (fica refrescante estilo mousse de limão).
- Versão café: 1 colher de chá de café solúvel + whey baunilha.
- Toppings incríveis: nibs de cacau, amêndoas laminadas, coco ralado sem açúcar ou morangos fatiados por cima.
É aquela sobremesa que você come sem culpa e ainda se sente bem nutrido!
E aí, já tá correndo pra pegar o abacate na fruteira e bater esse creme proteico agora mesmo? Faça hoje, coloca um topping bonito, tira foto e vem contar aqui nos comentários como ficou – aposto que vai virar seu docinho saudável favorito! Compartilha com os amigos que amam sobremesa mas vivem na dieta e salva pra fazer sempre que bater vontade de doce.
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