Um sabor que lembra verão, família reunida e sobremesa simples que todo mundo ama
O picolé de maracujá cremoso é daquelas receitas que atravessam gerações. Ele tem gosto de verão, de tarde quente, de conversa boa na varanda e de sobremesa simples que agrada crianças e adultos. O maracujá, além de refrescante, traz aquele azedinho perfeito que equilibra o doce e faz todo mundo querer repetir.
Aqui em casa, sempre que faço, o freezer vira ponto de visita. É impossível passar e não pegar um. E o melhor: é fácil, econômico e não precisa de máquina especial. Continua lendo porque o passo a passo é simples e o resultado surpreende.
Ingredientes simples que rendem um picolé cremoso de verdade
Ingredientes
- 1 lata ou caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1/2 xícara de leite
- Polpa de 1 maracujá com sementes (opcional, para dar charme e sabor)
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e rendem vários picolés bem cremosos, daqueles que não ficam cheios de gelo.
Como fazer picolé cremoso de maracujá passo a passo
Modo de preparo
Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e o leite. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até formar um creme bem liso e encorpado.
Se quiser deixar o picolé ainda mais bonito e com aquele toque artesanal, misture a polpa do maracujá com sementes depois de bater, apenas mexendo com uma colher.
Despeje a mistura em forminhas de picolé ou copinhos descartáveis. Leve ao freezer por aproximadamente 1 hora, retire, coloque os palitos e volte ao freezer.
Deixe gelar por no mínimo 6 horas ou até ficar completamente firme.
Dicas de ouro para ficar perfeito
Quanto mais concentrado for o suco de maracujá, mais intenso será o sabor
Não adicione água, isso evita cristais de gelo
Para desenformar fácil, passe a forma rapidamente em água corrente
Por que esse picolé fica tão cremoso e não cristaliza
O segredo está na combinação do leite condensado com o creme de leite. Eles garantem gordura na medida certa, o que impede a formação de gelo e deixa o picolé macio, cremoso e com textura profissional.
É aquele tipo de receita simples que parece de sorveteria.
Variações que fazem sucesso e nunca sobram
Picolé de maracujá com chocolate
Derreta chocolate meio amargo e espalhe uma camada fina na forma antes de colocar o creme. Fica irresistível.
Versão fitness
Use leite condensado zero açúcar e creme de leite light. Continua gostoso e mais leve.
Picolé de maracujá com coco
Acrescente 100 ml de leite de coco à mistura. O sabor fica suave e tropical.
Uma receita que refresca, agrada e rende bons momentos
Quando faço esse picolé cremoso de maracujá, é certeza de sucesso. Some rápido, refresca de verdade e sempre rende elogios. É perfeito para dias quentes, reuniões em família ou simplesmente para ter uma sobremesa gostosa sempre à mão.
Se você fizer essa receita, conta nos comentários como ficou, compartilha com quem ama um docinho gelado e salva esse artigo para repetir sempre que bater vontade.
🔗 Acesse mais conteúdos que vão te ajudar: https://tudotrembao.com/picole-de-iogurte-grego-com-coco-chocolate-branco-e-castanhas-cremoso-crocante-e-irresistivel/
Tudo Trem Bão – Simplifica que dá certo!
Bem-vindo ao Tudo Trem Bão, o blog que fala a sua língua! Aqui a gente acredita que não precisa complicar para resolver a vida. Nosso lema é claro: “Simplifica que dá certo”.
Você vai encontrar conteúdos com uma linguagem simples, divertida e usando termos do dia a dia, pensados especialmente para quem quer aprender um pouco de tudo e colocar a vida nos trilhos sem dor de cabeça!