Quando faço esse quibe frito recheado com mussarela, não sobra um sequer. É aquele tipo de receita que atravessa gerações, mistura tradição com praticidade e ainda arranca elogios de todo mundo que prova. Crocante por fora, macio por dentro e com aquele queijo puxando que dá água na boca só de imaginar 🤤.
Se você procura uma receita fácil, econômica e perfeita para almoço em família, festas, vendas ou renda extra, continua comigo porque essa aqui é sucesso garantido!
A Origem do Quibe Que Conquistou o Brasil
O quibe tem raízes na culinária árabe, mas ganhou o coração dos brasileiros com adaptações deliciosas. Aqui no Brasil, ele virou presença certa em aniversários, bares, reuniões de família e até em vitrines de salgados.
O quibe frito recheado com mussarela é aquela versão irresistível que une tradição, sabor e conforto — comida que abraça.
📝 Informações da Receita
- Tempo de preparo: 1h (+2h de molho)
- Rendimento: Aproximadamente 40 unidades
- Dificuldade: Fácil
- Perfeito para: Lanches, festas, vendas e reuniões familiares
Ingredientes do Quibe Frito Recheado com Mussarela
Para a massa:
- 250g de trigo para quibe
- 500g de patinho moído (moído duas vezes)
- 1 cebola grande bem moída
- Sal a gosto
- Pimenta síria a gosto
- 4 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
Para o recheio:
- 300g de queijo mussarela cortado em cubos de aproximadamente 3 cm
Para fritar:
- Óleo suficiente para fritura por imersão
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo (Com Dicas de Ouro)
1. Hidratando o trigo
Coloque o trigo para quibe em uma vasilha, cubra com bastante água e deixe de molho por 2 horas.
Depois desse tempo, escorra muito bem e aperte o trigo em uma peneira ou pano limpo, retirando toda a água possível. Esse passo é essencial para o quibe não abrir na fritura.
💡 Dica Tudo Trem Bão: Quanto mais seco o trigo, mais firme e bonito o quibe vai ficar.
2. Preparando a massa
Em uma tigela grande, coloque:
- o trigo hidratado e bem espremido
- a carne moída
- a cebola
- o sal
- a pimenta síria
- a hortelã picada
Amasse tudo muito bem com as mãos até formar uma massa homogênea e bem ligada.
💡 Se a massa estiver muito seca, umedeça levemente as mãos com água gelada.
3. Recheando os quibes
Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, coloque um cubo de mussarela no centro e feche modelando o quibe, deixando as pontas levemente afuniladas.
4. Fritando até dourar
Aqueça o óleo em fogo médio-alto. Frite os quibes aos poucos, sem encher demais a panela, até ficarem bem dourados e crocantes.
Retire e escorra sobre papel absorvente.
💡 Segredo de ouro: O óleo não pode estar frio nem quente demais. Se estiver muito quente, o quibe doura por fora e fica cru por dentro.
Resultado Final: Crocante, Suculento e Irresistível
O resultado é um quibe frito recheado com mussarela que estala na mordida e surpreende com aquele recheio derretendo por dentro. Aqui em casa, quando faço, todo mundo aparece na cozinha “só pra experimentar”… e acaba comendo vários 😄.
💰 Ótima Opção Para Renda Extra
Esse quibe é perfeito para quem quer:
- vender congelado
- vender frito na hora
- montar kits para festas
- lucrar com salgados caseiros
Além de barato de produzir, tem ótima aceitação e vende fácil.
Conclusão
Se você estava procurando uma receita simples, tradicional e que agrada todo mundo, esse quibe frito recheado com mussarela é a escolha certa. É daquelas receitas que viram tradição na família e ainda podem virar uma excelente fonte de renda.
👉 Salva essa receita, compartilha com quem ama um salgado bem feito e depois me conta: sobrou algum aí ou sumiu tudo rapidinho? 😋
👉 Quer receber receitas fáceis, econômicas e que dão certo todo dia?
👉 No grupo eu mando só coisa boa, sem bagunça e sem spam.
👩🍳 Clique no link abaixo e entre no grupo das donas de casa 👇
👉 As receitas que mais fazem sucesso aqui eu mando primeiro no WhatsApp 👀👇
https://tudotrembao.com/grupowhatsapp
Tudo Trem Bão – Simplifica que dá certo!
Bem-vindo ao Tudo Trem Bão, o blog que fala a sua língua! Aqui a gente acredita que não precisa complicar para resolver a vida. Nosso lema é claro: “Simplifica que dá certo”.
Você vai encontrar conteúdos com uma linguagem simples, divertida e usando termos do dia a dia, pensados especialmente para quem quer aprender um pouco de tudo e colocar a vida nos trilhos sem dor de cabeça!