Se tem uma receita que salva o dia quando a gente precisa de algo rápido, gostoso e que agrade toda a família, é essa Torta de Frango Cremosa de Liquidificador. Ela é daquelas que parecem ter saído de uma padaria, mas é feita com uma simplicidade incrível. A massa bate toda no liquidificador, o recheio é bem temperadinho e cremoso, e o resultado é uma torta dourada, macia por dentro e com aquela cobertura gratinada que todo mundo ama.
Eu aprendi essa torta com uma amiga que precisava alimentar a família grande com pouco tempo e dinheiro. Desde então, virou curinga aqui em casa: serve tanto pro almoço quanto pro jantar, e ainda é ótima para vender por encomenda. O melhor de tudo? Fica pronta em pouco mais de uma hora!
Por Que Essa Torta Faz Tanto Sucesso?
- Massa leve e fofinha que derrete na boca
- Recheio cremoso e bem temperado
- Prática: a massa é feita no liquidificador
- Rende bastante (12 a 15 fatias generosas)
- Ótima quente ou fria
- Perfeita para o dia a dia ou ocasiões especiais
Ingredientes da Massa
- 3 ovos grandes
- 500 ml de leite (Leite Piracanjuba ou Italac)
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100g de queijo parmesão ralado (qualquer marca boa)
- Sal a gosto
Ingredientes do Recheio
- 700g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates maduros picados sem sementes
- 1 lata de milho verde (Quero ou Cepera)
- ½ xícara (chá) de ervilhas (pode ser congelada)
- 1 colher (sopa) de colorau (ou páprica doce)
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite
Para Deixar Ainda Mais Cremosa
- 1 copo de requeijão cremoso (Catupiry ou Vigor)
- Ou 200g de muçarela ralada
Modo de Preparo
1. Preparando o Recheio Suculento
Comece refogando o recheio, que é o coração dessa torta. Aqueça um fio de azeite em uma panela grande. Adicione a cebola picada e deixe dourar levemente. Junte o alho amassado e mexa rápido para não queimar.
Agora coloque o frango desfiado e refogue bem, soltando os pedacinhos. Adicione os tomates picados, o milho verde escorrido, as ervilhas e o colorau. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por uns 8 a 10 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando, até os tomates derreterem e o recheio ficar bem incorporado.
Por último, desligue o fogo e salpique bastante cheiro-verde fresquinho. Reserve e deixe esfriar um pouco enquanto prepara a massa.
🔥 Participe do grupo agora e não fique de fora!
2. Preparando a Massa no Liquidificador
Essa é a parte mais fácil e prática da receita! No copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e uma pitada generosa de sal. Bata por cerca de 2 minutos até formar uma mistura bem homogênea.
Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos. Bata até ficar tudo bem lisinho. Desligue, adicione o queijo parmesão ralado e misture com uma colher. Por último, acrescente o fermento em pó delicadamente, só para incorporar.
3. Montagem da Torta
Unte bem uma assadeira média (aproximadamente 35x25cm) com óleo ou margarina. Despeje metade da massa no fundo, espalhando para cobrir toda a superfície.
Distribua todo o recheio de frango por cima de forma uniforme. Espalhe o requeijão cremoso ou a muçarela ralada por cima do recheio — esse é o segredo para ficar bem cremosa e com aquele efeito puxa-puxa irresistível.
Cubra com o restante da massa, tentando espalhar de forma uniforme. Salpique mais um pouco de queijo ralado por cima para criar uma casquinha dourada e deliciosa.
4. Hora de Assar
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 a 50 minutos. A torta estará pronta quando estiver bem douradinha por cima e firme ao toque. Faça o teste do palito no centro da massa.
Deixe descansar por uns 10 minutos antes de cortar. Isso ajuda a torta firmar e ficar mais fácil de servir com fatias bonitas.
Dicas de Ouro para uma Torta Perfeita
- Use frango bem temperado: Cozinhe o peito de frango com louro, cebola e alho para ficar mais saboroso.
- Não economize no queijo: É ele que deixa a torta cremosa e viciante.
- Evite exagerar no recheio: Senão a massa pode ficar crua no meio.
- Quer deixar mais bonita? Salpique orégano ou azeitonas fatiadas antes de assar.
- Para vender: Embale em potes de alumínio com tampa. Costuma sair muito bem a R$ 45–65 a torta média.
Variações Deliciosas da Torta
Essa receita é muito versátil. Você pode trocar o recheio por:
- Carne moída refogada com azeitonas
- Presunto, muçarela e tomate
- Linguiça calabresa com queijo
- Atum com milho
- Palmito com requeijão
- Legumes variados para versão vegetariana
Quanto Rende e Tempo de Preparo?
⏱️ Tempo total: cerca de 1 hora 🥧 Rendimento: 12 a 15 porções generosas ⭐ Nível: Fácil
Essa Torta de Frango Cremosa de Liquidificador é daquelas receitas que salvam a semana. Prática, barata, deliciosa e com aquele sabor de comida feita com carinho. Quando você tira do forno e aquele cheirinho invade a casa, já sabe que vai ser sucesso garantido.
Prepara hoje mesmo e conta aqui nos comentários como ficou na sua casa!
🎁 Parabéns por ter chegado até aqui! 👏
🚨 Eu também faço sorteio 🎁 para minhas seguidoras que participam do grupo, entre agora: 👉 https://tudotrembao.com/receita-completa/
Tudo Trem Bão – Simplifica que dá certo!
Bem-vindo ao Tudo Trem Bão, o blog que fala a sua língua! Aqui a gente acredita que não precisa complicar para resolver a vida. Nosso lema é claro: “Simplifica que dá certo”.
Você vai encontrar conteúdos com uma linguagem simples, divertida e usando termos do dia a dia, pensados especialmente para quem quer aprender um pouco de tudo e colocar a vida nos trilhos sem dor de cabeça!
🔥 Participe do grupo agora e não fique de fora!