Wendao
Sabe aquele cheirinho de pão quentinho saindo do forno que faz a casa inteira vir correndo pra cozinha? Agora imagina esse mesmo cheiro, só que num pão 100% sem glúten, super fofinho por dentro, com casquinha crocante e aquele gostinho de azeite de oliva que lembra as padarias de antigamente. Eu criei essa receita depois … Ler mais
Minha gente, chega de comprar hambúrguer pronto cheio de coisa esquisita! Esse hambúrguer caseiro especial com acém, alcatra e um segredinho que deixa o sabor explodindo é o tipo de receita que você faz uma vez e nunca mais volta pro industrializado. A carne fica macia por dentro, douradinha por fora, e o tempero… nossa, … Ler mais
Ô trem bão, minha gente! Quando o cheirinho de bolo de fubá com toque de fazenda invade a casa, parece que a gente tá lá nas Minas Gerais antigas, tomando café coado na hora com os primos na varanda. Esse bolo mineiro da fazenda feito no liquidificador é daquelas receitas que a avó fazia sem … Ler mais
Ô minha gente, segura essa loucura que eu trouxe pra vocês hoje! Farofa de maracujá com bacon… isso mesmo que você leu! Parece que não vai casar, né? Mas quando o azedinho do maracujá encontra o crocante do bacon defumado e aquela farinha de mandioca bem temperadinha, acontece uma mágica na boca que é impossível … Ler mais
Oi, minha gente! Lembra daquele doce que a gente roubava da geladeira da tia quando era criança? Pois a geleia de mocotó com leite cremosa é exatamente esse tipo de lembrança viva – um clássico mineiro que mistura a gelatina natural do mocotó com a maciez do leite e o carinho do açúcar derretido. Eu, … Ler mais
Oi, amigo! Nada como um prato quentinho, cheio de história e aquele caldinho grosso que gruda na alma, né? O caldo de mocotó é daquelas receitas de raiz, que vêm lá dos tempos dos tropeiros, dos avós no interior, quando o mocotó era o rei da cozinha caipira – mas rica em sabor e nutrientes. … Ler mais
Ei, você que adora uma farofa diferente, daquelas que roubam a cena no almoço de domingo ou no churrasquinho com os amigos! A farofa de pipoca é uma invenção brasileira genial, nascida da criatividade de quem pega a pipoca simples e transforma em algo crocante, defumado e cheio de sabor. Imagina o estourinho da pipoca … Ler mais
Ei, minha gente! Sabe aquele macarrão de pobre com linguiça que vira banquete com o que tem na geladeira? Pois é: espaguete suculento, linguiça defumada douradinha, milho crocante, azeitona dando um toque salgadinho e um molho especial caseiro que transforma tudo em delícia gourmet! Quando faço aqui, some em 10 minutos – e o melhor: … Ler mais
Ô lá em casa, minha gente! Tem coisa mais gostosa que um doce de pau de mamão caipira cremoso de colher, daqueles que a gente pega a colherzinha e vai fundo na tigela, sem parar? Feito com tronco de mamão raladinho, leite fresquinho e açúcar, esse aqui é o famoso “doce de comer de colher” … Ler mais
Ei, amigo, já sentiu aquele aroma quentinho de pão saindo do forno que faz todo mundo correr pra cozinha? Esse pão integral tradicional é daqueles que carregam história: vem direto das padarias caipiras, onde a farinha integral era o segredo pra um lanche saudável e cheio de sabor. Perfeito pra quem quer uma receita fitness … Ler mais