Ah, o pudim Molotof… Essa sobremesa portuguesa clássica, também conhecida como pudim de claras, é daquelas que trazem memórias de festas em família, com uma textura leve e aerada que conquista qualquer um logo na primeira colherada. Originário de Portugal, ele transforma simples claras em ovo em uma nuvem doce coberta por caramelo dourado, perfeito … Ler mais
Ei, amigo! Imagina uma sobremesa gelada, fácil de fazer, sem ligar o forno nem sujar panela, que mistura o azedinho irresistível do limão com o crocante doce do bombom Ouro Branco… É exatamente isso que esse pavê sem cozinhar entrega! Perfeito pra dias quentes, pra ceia de fim de ano ou praquele docinho rápido que … Ler mais
Quando chega dezembro, o cheiro de panetone já toma conta da casa… e é aí que começam as tradições gostosas que fortalecem nossos laços. Esse pavê natalino com panetone é daqueles que viram costume na família: cremoso, delicado, com camadas ricas de sabor e aquele toque festivo que só o Natal proporciona. Se você gosta … Ler mais
Gente, se tem uma sobremesa que grita NATAL alto é pavê molhadinho no vinho doce com camadas de brigadeiro branco cremoso e ganache de chocolate meio amargo! Esse aqui é aquele pavê de travessa que some em minutos: o biscoito fica macio na medida certa, o vinho dá um perfume incrível e o contraste do … Ler mais
Chegou aquela época do ano que a casa fica cheia, o cheirinho de rabanada toma conta e todo mundo quer uma sobremesa que feche a Ceia de Natal com chave de ouro! Se você está procurando aquele pavê natalino cremoso, elegante e que faz todo mundo soltar um “nossa, que delícia!”, acabou de achar. Esse … Ler mais
Oi, gente bonita da minha vida! Imagina um bolo bem fofinho de baunilha, coberto com uma mousse de manga cremosa que derrete na boca, pedacinhos de fruta suculenta e, por cima, fatias de pêssego em calda brilhando que nem joia… Agora para de imaginar e vem fazer comigo, porque essa sobremesa é aquele tipo de … Ler mais
Oi, meu povo querido! Sabe aquele bolo de limão que tem cheirinho de casa de avó, com massa tão fofinha que parece nuvem e aquele gostinho azedinho-doce que dá água na boca só de lembrar? Pois é exatamente esse aqui! Essa receita veio direto do caderninho da minha avó mineira (daquelas que faziam tudo no … Ler mais
Oi, meu bem! Sabe aquele dia que a manga tá madurinha, perfumando a cozinha inteira e você pensa: “preciso fazer alguma coisa gostosa com isso antes que acabe”? Então, esse bolo de manga no liquidificador é a resposta dos céus! É rapidinho de fazer (sujou só o copo do liquidificador, acredita?), fica super úmido, com … Ler mais
Poucas coisas despertam tanta memória afetiva quanto um bolo de chocolate bem molhadinho com recheios cremosos que derretem na boca. E esse Bolo Dois Amores é exatamente desse jeito: irresistível, intenso e com aquele visual que faz qualquer um pausar o que está fazendo só para pegar uma fatia. Quem cresce no interior sabe como … Ler mais
Oi, meu povo! Sabe aquela receita que você faz em poucos minutos, coloca no forno e, quando tira, todo mundo solta um “nossa, que cheiro é esse?!”? Pois é exatamente o que acontece com essa torta de ricota com frutas! Ela é leve, fofinha, tem aquele gostinho delicado da ricota que combina perfeitamente com a … Ler mais