Essa torta (ou bolo, dependendo de quem conta) nasceu lá nos anos 50 em Curitiba, Paraná, criada por uma confeiteira pra homenagear a linda Martha Rocha, a primeira brasileira que quase levou o título de Miss Universo. Virou clássico da confeitaria brasileira, patrimônio cultural em algumas partes, e aqui em casa virou tradição de aniversário, … Ler mais
Essa Torta de Banana com Doce de Leite e Chocolate da Vovó Lúcia é tão irresistível que, quando faço aqui em casa, a família inteira aparece na cozinha pedindo um pedacinho “só pra provar”. É cremosa, doce na medida certa, com aquela massa crocante de biscoito de chocolate que contrasta perfeito com o doce de … Ler mais
Se você é daqueles que não resiste a um pudim bem feito, cremoso, com aquela calda dourada escorrendo e que parece saído direto da vitrine da padaria, então segura aí que essa receita de pudim quadrado vai te conquistar de vez. Aqui em casa, quando eu faço esse pudim quadrado de padaria, a família inteira … Ler mais
Essa receita de bolo de laranja gelado é daquelas que faz a gente parar tudo e correr pra cozinha, né? Imagina um bolo fofinho, bem aromático de laranja fresca, que depois de assado leva uma cobertura cremosa irresistível feita com leite condensado e suco de laranja… e ainda vai pra geladeira pra ficar geladinho, molhadinho … Ler mais
Imagina só: aquela pamonha tradicional enroladinha na palha, mas sem o trabalho todo de amarrar, sem sujar a cozinha inteira e rendendo pra caramba pra família inteira ou pra levar pro rango do trampo. É o famoso “bolo de pamonha” das pamonharias goianas e mineiras que vira febre em casa – cremoso por dentro, douradinho … Ler mais
Ei, você que ama um doce geladinho que refresca o dia inteiro e ainda tem aquele sabor de coco fresquinho misturado com leite condensado irresistível… já imaginou um bolo que fica super molhadinho, com camadas de massa fofinha encharcada de calda, recheio cremoso de leite condensado que escorre devagarinho e uma cobertura de coco ralado … Ler mais
Sabe aquela combinação que parece feita no céu? O chocolate intenso, fofinho e úmido encontrando o frescor azedinho e cremoso do maracujá… Meu Deus do céu, é impossível resistir! Aqui em casa, quando eu faço esse bolo, a família inteira aparece na cozinha antes mesmo de sair do forno. O cheiro invade a casa, o … Ler mais
Sabe aquele bolo que parece um abraço quentinho em forma de sobremesa? Pois é, o bolo mole caseiro tem esse poder mágico: ele é simples de fazer, usa ingredientes que quase todo mundo tem em casa e conquista qualquer coração na primeira garfada. Aqui em Minas (e em muitos cantos do Brasil), ele é parente … Ler mais
Se tem um bolo que chama atenção logo de cara, esse bolo é o red velvet. A massa extremamente macia, com aquele tom vermelho intenso e apaixonante, conquista primeiro os olhos… e depois o coração. Na versão clássica, ele ainda leva um recheio generoso de cream cheese, que equilibra perfeitamente o doce da massa com … Ler mais
Ei, meu povo! Sabe aquele bolo que é puro carinho, daqueles que a vó fazia pra deixar todo mundo feliz e bem alimentado? O bolo engorda marido (também chamado de bolo mole, bolo pega marido ou bolo de leite) é exatamente isso: uma delícia cremosa, úmida, que parece uma mistura de bolo com pudim e … Ler mais