Sabe aquele bolo que parece um abraço quentinho em forma de sobremesa? Pois é, o bolo mole caseiro tem esse poder mágico: ele é simples de fazer, usa ingredientes que quase todo mundo tem em casa e conquista qualquer coração na primeira garfada. Aqui em Minas (e em muitos cantos do Brasil), ele é parente … Ler mais
Se tem um bolo que chama atenção logo de cara, esse bolo é o red velvet. A massa extremamente macia, com aquele tom vermelho intenso e apaixonante, conquista primeiro os olhos… e depois o coração. Na versão clássica, ele ainda leva um recheio generoso de cream cheese, que equilibra perfeitamente o doce da massa com … Ler mais
Ei, meu bem! Quem nunca sentiu aquele cheirinho de frango assado saindo do forno e correndo pra cozinha pra ver se já tá pronto? Essa receita da mamãe é daquelas que trazem memórias de domingo em família, mesa cheia e barriga feliz. O segredo? Uma marinada com suco de laranja fresquinha que deixa a carne … Ler mais
Ei, amigo! Se você ama um frango à parmegiana daqueles que enchem a mesa de cheiro bom e fazem todo mundo se servir repetindo, essa receita é pra você! Diferente da versão tradicional com filé de peito (que às vezes fica seco), essa parmegiana de coxa e sobrecoxa desossada é suculenta, macia e cheia de … Ler mais
Quem nunca ficou incomodado ao ver mofo nos cantos da parede, rejunte escurecido no banheiro ou aquele teto encardido que parece impossível de limpar? Aqui em casa isso sempre foi motivo de dor de cabeça, até que descobri um produto caseiro de limpeza simples, barato e extremamente eficaz. Quando usei pela primeira vez, o resultado … Ler mais
Quando a gente fala em churros, já bate aquela lembrança boa de infância, de feira, de festa e de cheiro de doce espalhado pela casa. Agora imagina fazer um churros caseiro, super simples, sem fritura, usando pão de forma e pronto em poucos minutos. Pois é… quando faço esse aqui em casa, ninguém acredita como … Ler mais
Ei, meu povo! Sabe aquele bolo que é puro carinho, daqueles que a vó fazia pra deixar todo mundo feliz e bem alimentado? O bolo engorda marido (também chamado de bolo mole, bolo pega marido ou bolo de leite) é exatamente isso: uma delícia cremosa, úmida, que parece uma mistura de bolo com pudim e … Ler mais
Ei, oi! Quem aí já sentiu saudade daquela pamonha quentinha da vó, embrulhada na palha, mas não tem tempo nem paciência pra limpar espiga de milho fresca? Aqui em Osasco, a gente resolveu isso com a pamonha no saquinho feita com milho de latinha mesmo! É receita mineira clássica, adaptada pro dia a dia corrido: … Ler mais
Ei, você aí que ama aquelas receitas simples da roça, mas sem complicação! O bolo de milho de latinha caseiro é daqueles clássicos que todo mundo tem na manga: usa milho de lata (prático pra caramba, né?), fica pronto rapidinho no liquidificador e o resultado? Uma textura cremosa, úmida, que derrete na boca e lembra … Ler mais
Ah, meus amigos, quem aí é team Chokito desde criança? Aquele barulhinho crocante ao morder, o recheio macio de brigadeiro com castanha que derrete na boca… É daqueles doces que trazem nostalgia pura, né? Eu lembro de guardar as moedinhas da mesada só pra comprar um pacotinho na vendinha da esquina. Mas olha só: fazer … Ler mais