Meu Deus, eu fiz esse mochi em casa e foi aquele tipo de receita que você prova uma vez e já quer fazer de novo no dia seguinte! Ele fica com aquela casquinha fininha e elástica por fora, um recheio de geleia de framboesa que explode de tão gostoso e um miolinho tão fofinho que … Ler mais
Ai, meu povo… nada no mundo se compara ao cheirinho de pão caseiro recém-assado invadindo a casa num domingo de manhã! Esse aqui é aquele pão de verdade, com casca crocante que estala quando você aperta, miolo fofinho cheio de alvéolos e sabor de infância. É a receita básica, simples, com só 4 ingredientes, que … Ler mais
Sabe aquele desejo de acordar e comer um café da manhã que seja gostoso de verdade, mas que não pese na consciência nem na barriga? Eu achei! Esse pão de tapioca de frigideira fica fofinho, derrete na boca, é super nutritivo e pronto em 15 minutos. Desde que descobri essa receita, o pão francês virou … Ler mais
Meu Deus do céu, se tem uma coisa que deixa a casa inteira feliz é quando eu anuncio: “Hoje tem rosquinha de Leite Ninho saindo do forno!”. Essa receita é daquelas que a gente aprende com a mãe, passa pra filha e vira tradição de família. Ela fica super macia por dentro, com uma casquinha … Ler mais
Gente, eu fiz esse pão de beterraba aqui em casa e olha… foi amor à primeira mordida! Ele fica com uma cor rosa natural que deixa qualquer mesa mais alegre, um miolo super macio e um sabor levemente adocicado que ninguém consegue descobrir o segredo. Quando eu conto que é beterraba, a pessoa arregala o … Ler mais
Oi, meu povo! Quem aqui já sentiu aquele cheirinho de pão quentinho saindo do forno e deu aquela vontade louca de correr pra cozinha? Eu confesso que não resisto! Esse pão de leite fofinho é daquelas receitas que atravessam gerações: minha mãe fazia, minha avó fazia, e agora eu faço aqui em casa e todo … Ler mais
Ei, você aí que adora um docinho caseiro que remete à infância e aos almoços de domingo na casa da vó! Esse bolo de fubá cremoso é uma daquelas receitas regionais que vêm direto do coração do Brasil, especialmente das cozinhas mineiras e goianas, onde o fubá é rei. Imagine um bolo fofinho por fora, … Ler mais
Sério, quando eu digo que essa é a sobremesa que mais causa comoção aqui em casa, não é exagero! Esse petit gateau sai quentinho do forno, com casquinha crocante por fora e aquele recheio cremoso de chocolate que escorre feito lava quando você enfia a colher… é de fechar os olhos e soltar um gemidinho … Ler mais
Sabe aquele dia que bate uma vontade danada de doce, mas você não quer passar horas na cozinha? Então… essa panqueca doce de doce de leite é a salvação! A massa fica tão fina, macia e aveludada que parece de restaurante chique, mas é feita em 2 minutos no liquidificador. Quando eu abro o pote … Ler mais
Oi, minha gente querida! Quem nunca abriu a geladeira, viu leite condensado e creme de leite sobrando e pensou: “preciso de um doce AGORA”? Esse mousse de morango com Tang é exatamente isso: a salvação das tardes preguiçosas, dos almoços de domingo corridos e das crianças que ficam rodeando a cozinha implorando sobremesa. Eu aprendi … Ler mais