Imagina só terminar o almoço de domingo com uma sobremesa geladinha, servida diretamente na taça, que parece saída de restaurante chique mas foi feita rapidinho na sua cozinha. O pudim de coco na taça tem esse poder: ele conquista pelo visual, pela textura absurdamente cremosa e por aquele sabor de coco fresco que lembra infância … Ler mais
Essa coxinha de mandioca é daquelas receitas que fazem a gente se apaixonar logo na primeira mordida. A massa fica macia por dentro, super crocante por fora e com aquele sabor leve de mandioca que lembra a comida de vó. Quando sirvo aqui em casa, a travessa some em minutos e ainda escuto: “Tem mais … Ler mais
Esse bolo de queijo cremoso é daquelas receitas que conquistam de primeira. Olha só essa textura: por fora fica douradinho e levemente crocante, por dentro é macio, aerado e incrivelmente cremoso, daqueles que derretem na boca sem fazer esforço. Polvilhado com açúcar de confeiteiro, ele fica com aparência de sobremesa de padaria fina, mas é … Ler mais
Essa salada de frutas com creme é daquelas sobremesas que fazem sucesso garantido em qualquer mesa mineira. O creme branco, leve e sedoso envolve pedaços coloridos de frutas frescas, criando um contraste perfeito entre doce, azedinho e crocância. Quando sirvo aqui em casa, a travessa some em minutos e ainda escuto: “Tem mais aí?”. Ingredientes … Ler mais
Essa torta de massa podre com recheio de frango cremoso é daquelas receitas que viram tradição na família mineira. A massa fica leve, crocante e derrete na boca, enquanto o recheio cremoso de frango com milho e requeijão deixa todo mundo repetindo o prato. Aqui em Minas a gente ama um salgado caprichado que funciona … Ler mais
Essa torta de limão com merengue é daquelas receitas que marcam época na família. O contraste perfeito entre o azedinho refrescante do limão, o creme sedoso e aquele merengue dourado por cima faz qualquer um fechar os olhos no primeiro pedaço. Aqui em Minas a gente adora um doce que equilibra acidez e doçura, e … Ler mais
Esse pão caseiro fácil é daqueles que deixam a casa com cheirinho de padaria e todo mundo correndo pra cozinha. Feito no liquidificador, sem sovar, com massa leve e miolo macio. Quando tiro do forno bem douradinho igual da foto, a família já fica em volta esperando esfriar só um pouquinho pra atacar. Perfeito pro … Ler mais
Essa torta de coco molhadinha é tão cremosa e úmida que parece receita de fazenda antiga. Todo mundo que prova pede a receita na hora e ainda volta pedindo bis. Perfeita para quem ama sobremesa brasileira com sabor de coco bem marcante. Ingredientes da massa Ingredientes do recheio e cobertura molhadinha Modo de preparo da … Ler mais
imagina chegar em casa num domingo, abrir o forno e sentir aquele cheirinho de molho borbulhando, queijo derretendo e almôndegas bem temperadinhas? É exatamente isso que acontece quando eu preparo essa lasanhola com almôndegas e molho 3 queijos. Não é a lasanha tradicional de carne moída espalhada – aqui as almôndegas são as estrelas, douradinhas … Ler mais
Se você está procurando bolo pão de ló grande para festa, pão de ló alto e fofinho para rechear, massa de bolo econômica para 60 pessoas ou bolo de aniversário caseiro que impressiona, continua lendo. Vou te mostrar o passo a passo detalhado, com todas as dicas de ouro que aprendi na prática para nunca … Ler mais