Aqui em Minas a gente ama pão quentinho no café da manhã, né? Mas quando tem diabetes ou intolerância ao glúten na família, fica difícil achar uma opção que seja gostosa de verdade, sem elevar a glicemia e ainda render pra vários dias. Essa receita de pão gigante sem glúten pra diabéticos mudou tudo aqui … Ler mais

Sabe aquele desejo de uma sobremesa azedinha, leve, com cheirinho de maracujá invadindo a casa? Eu testei várias versões diet, errei em algumas (ficava aguado ou sem graça), mas essa aqui é a vencedora: sem açúcar refinado, sem creme de leite pesado, low carb, feita com iogurte natural desnatado, leite de amêndoas e xilitol que … Ler mais

Essa delícia é inspirada naqueles charutinhos árabes que a gente adora, mas eu faço do jeitinho mineiro: simples, econômico, com ingredientes do dia a dia e um toque caseiro que lembra a comida da vó. É perfeito pro almoço de domingo, pro jantar e marmita fitness (porque leva verdura e proteína). Por que esses rolinhos … Ler mais

Sabe quando a gente quer um pãozinho quentinho, fresquinho, mas sem glúten, sem complicação, sem sovar, sem esperar crescer horas? Eu testei várias receitas pra minha filha que tem sensibilidade ao glúten, e muitas ficavam pesadas, esfarelavam ou precisavam de descanso longo. Aí descobri essa versão simples, jogando tudo no liquidificador igual massa de bolo … Ler mais

Minha vózinha tem diabetes há anos, e ver ela abrir mão de bolo no aniversário ou no lanche da tarde partia meu coração. Eu testei várias receitas diet, errei feio em algumas (ficava seco, sem gosto, ou não crescia), mas depois de muita tentativa e erro, cheguei nessa versão simples, rápida e deliciosa. Sem açúcar … Ler mais