A paella caipira brasileira é uma adaptação criativa e deliciosa da famosa paella espanhola. Aqui, os frutos do mar dão lugar às carnes de roça como frango, pernil, linguiça e bacon — tudo bem temperado e cozido com arroz, legumes e aquele toque especial de cheiro-verde no final. O resultado é um prato rústico, farto … Ler mais
Essa receita representa o verdadeiro sabor da roça, é a galinha caipira com milho verde cozido no caldo. Sabe aquele cheiro que invade a casa, o molho encorpado e a carne macia desmanchando? Essa receita é tradição viva em muitas famílias do interior e conquista todo mundo com seu sabor forte, temperado na medida e … Ler mais
O pé de porco cozido com temperos caseiros é um daqueles pratos que carregam histórias, tradição e muito sabor. Popular em cozinhas do interior, em almoços de família e botecos raiz, essa receita caiu nas graças de quem ama uma comida rústica, cheia de personalidade e que aquece até a alma. Se você ainda não … Ler mais
25 de junho de 2025 • Por Wendão A canjiquinha é um daqueles pratos que trazem o verdadeiro sabor da cozinha mineira. Sabe aquela comida que parece um abraço quente em forma de panela? Pois é. Essa versão da canjiquinha com calabresa e bacon, sem costela, é perfeita para quem busca praticidade, mas não quer … Ler mais
Receita direto da Roça Tudo Trem Bão Rendimento: 6 porçõesTempo de preparo: 40 minutosDificuldade: Fácil Tem receitas que carregam mais que sabor… carregam história! Esse tutu de feijão da vovó é aquele prato que abraça, conforta e arranca elogios na primeira colherada. Um clássico da cozinha mineira feito com carinho e ingredientes que você tem … Ler mais
Se você é do time que adora uma comidinha raiz, com sabor de casa de vó, essa receita é pra você! A dobradinha com feijão-branco é perfeita para reunir a família, esquentar o coração e ainda render aquela panela generosa pra todo mundo repetir. Sabor marcante, preparo simples e resultado incrível. Bora aprender? 🛒 Ingredientes … Ler mais
Se você ama uma carne suculenta, macia e recheada com sabor de verdade, essa Costela Raiz Recheada no forno vai te conquistar — e pode até virar sua nova fonte de renda extra! Essa receita é sucesso absoluto em encontros de família, festas e almoços especiais. E melhor ainda: é uma opção incrível para vender … Ler mais
Rendimento: 6 porçõesTempo de preparo: 1 hora Ingredientes: Para a polenta:1 xícara (chá) de fubá (de preferência pré-cozido)4 xícaras (chá) de água1 colher (sopa) de manteiga1/2 colher (chá) de salQueijo parmesão ralado a gosto (opcional) Para o ragu de carne:500 g de carne bovina (acém, músculo ou paleta) cortada em cubinhos2 colheres (sopa) de azeite1 … Ler mais