Sorvete Caseiro de Leite Ninho e Chocolate vai ser só elogios!

O sorvete geladinho, super cremoso e com sabor marcante de Leite Ninho misturado com chocolate que derrete na boca

O melhor de tudo? Não precisa de sorveteira, fica pronto em poucos minutos de preparo e rende bastante. Quando faço esse sorvete caseiro de Leite Ninho e chocolate aqui em casa, o pote some rapidinho — as crianças pedem mais, o marido fica rondando a geladeira e até as visitas querem levar um potinho pra casa. É impossível comer só uma colherada!

Se você quer um sorvete fácil, barato, cremoso e que agrada toda a família, essa é a receita certa. Vamos aprender a fazer juntos?

Ingredientes (rende cerca de 1,2 a 1,5 litro)

• 1 lata de leite condensado (use Moça ou Piracanjuba)
• 2 caixas de creme de leite (use Nestlé ou Itambé)
• 1 xícara (chá) cheia de leite em pó Ninho (aprox. 110g — use o original Nestlé)
• ¾ xícara (chá) de leite líquido frio (180ml)
• 150g de chocolate ao leite picado em pedaços pequenos (use Garoto, Lacta ou Diamante Negro)
• 100g de chocolate meio amargo ou ao leite derretido (opcional, para dar mais cremosidade e sabor — use Garoto)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Bata a base do sorvete No liquidificador, coloque o leite condensado, as duas caixas de creme de leite, o leite em pó Ninho, o leite líquido frio e a essência de baunilha. Bata por 3 a 4 minutos em velocidade alta até a mistura ficar bem aerada, homogênea e com cor clara. Quanto mais bater, mais leve e cremoso fica o sorvete!
2. Incorpore o chocolate Despeje a mistura batida em uma tigela grande. Adicione os 150g de chocolate ao leite picado em pedaços irregulares. Misture delicadamente com uma espátula para distribuir bem os pedaços (não bata para não derreter tudo). Se quiser deixar ainda mais chocolateiro, derreta os 100g de chocolate e misture levemente na base, criando fios e manchas de chocolate.
3. Leve ao freezer Transfira tudo para um pote plástico com tampa ou refratário retangular. Cubra a superfície com filme plástico (encostando diretamente na mistura para evitar cristais de gelo). Leve ao freezer por no mínimo 6 horas, ou de preferência de um dia para o outro até ficar bem firme.
4. Sirva Retire do freezer 8 a 10 minutos antes de servir para ficar mais cremoso. Use uma colher de sorvete mergulhada em água quente para fazer bolas perfeitas.

Dicas de Ouro para um Sorvete Caseiro de Leite Ninho e Chocolate Perfeito

• O Leite Ninho original é essencial para aquele sabor característico de “sorvete de ninho”.
• Bata bastante no liquidificador — o ar incorporado é o que deixa o sorvete leve e cremoso, sem máquina.
• Use chocolate de boa qualidade em pedaços generosos. Quanto maior o pedaço, mais gostoso fica quando derrete na boca.
• Se o sorvete ficar muito duro, deixe uns minutinhos em temperatura ambiente ou bata rapidamente no liquidificador antes de servir.
• Guarde no freezer por até 15 dias. Depois de aberto, consuma em até 7 dias.

Variações Deliciosas do Sorvete Caseiro de Leite Ninho e Chocolate

• Sorvete de Ninho com brigadeiro: Adicione colheradas de brigadeiro pronto (use Itatiaia) e misture levemente para criar fios.
• Sorvete de Ninho com morango: Misture 200g de morangos picados ou geleia de morango (use Predilecta) junto com o chocolate.
• Versão mais trufada: Aumente para 200g de chocolate picado e adicione 50g de chocolate derretido.
• Sorvete de Ninho com coco: Adicione ½ xícara de coco ralado queimado (da marca Mãe Terra) para um toque tropical.
• Versão light: Use leite condensado light, creme de leite light e reduza um pouco a quantidade de chocolate.

Esse sorvete caseiro de Leite Ninho e chocolate é daqueles doces que salvam o final de semana ou qualquer dia quente. É cremoso, doce na medida, com sabor marcante de leite Ninho e pedacinhos de chocolate que dão textura e prazer em cada colherada.

Aqui em casa servimos em taças com calda de chocolate por cima ou simplesmente puro direto do pote. Mas confesso que muitas vezes pego escondido à noite, de tão viciante que fica!

Faça hoje e conte nos comentários!

Corre pra cozinha e faça esse sorvete caseiro de leite ninho e chocolate que a família toda vai amar. Quando experimentar, volta aqui pra me contar: ficou cremoso? Os pedaços de chocolate ficaram bons? Qual variação você vai testar primeiro?

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Maryanna

Tudo Trem Bão – Simplifica que dá certo!

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